Просто
Дорого
Калорийно
20 мин
15 мин
6 порций
Ингредиенты:
| Сырая утиная фуа-гра | 1 |
| Семена мака | 2 ст.л. |
| коньяк | 2 ст.л. |
| Соль | 1 ч.л. |
| Сахар | 1 ч.л. |
| Перец | 1 ч.л. |
Приготовление:
1Разделите 2 части фуа-гра и выложите их в блюдо. В миске смешайте соль, сахар, перец и бренди. Распределите смесь по фуа-гра, затем поместите в холодильник на 12 часов.
2Разложите фуа-гра между 2 листами бумаги для выпечки и разгладьте скалкой. Посыпать маком.
3Плотно скатайте фуа-гра и уберите в холодильник на 1 час. Обернуть в несколько слоев пищевой пленки и отпаривать около 15 мин.
4Дайте остыть и поместите в холодильник как минимум на 1 день перед употреблением.
Ищете необычный рецепт для особенного случая? Попробуйте Террин из фуа-гра с маком. Это изысканное блюдо может стать настоящей изюминкой любого кулинарного мероприятия. Фуа-гра - это высококачественная продукция, которая по праву считается деликатесом. Смесь состоящая из соли, сахара, перца и коньяка придает этому деликатесу нежный аромат и неповторимый вкус.
Стоит отметить, что рецепт Террин из фуа-гра с маком - довольно простой. Не требуется глубоких знаний в кулинарии, а для подготовки блюда понадобятся только несколько ингредиентов. Конечно, качество фуа-гра не может быть дешевым, но в итоге получается блюдо, которое стоит своих денег.
Для того, чтобы приготовить Террин из фуа-гра с маком, нужно разделить деликатес на две части и выложить их в блюдо. Смешайте соль, сахар, перец и коньяк в миске и распределите смесь по фуа-гра. Затем следует поместить деликатес в холодильник на 12 часов.
Далее необходимо разложить фуа-гра между двумя листами бумаги для выпечки и разгладить его с помощью скалки. Посыпать маком и плотно скатать. Полученную рулетик нужно убрать в холодильник на час.
Через час оберните Террин в несколько слоев пищевой пленки и отпарьте его около 15 минут. Дайте блюду остыть, а затем отправьте в холодильник на день.
Террин из фуа-гра с маком - это отличное блюдо, которое можно подавать на завтрак, обед или ужин. Однако, чтоб на деле оценить весь деликатес, лучше всего придерживаться самых особенных мероприятий. Кроме того, Террин идеально сочетается с красным вином, несильно кислым хлебом и свежими сезонными овощами.
Помимо отличного вкуса, Террин из фуа-гра с маком можно отнести к полезным блюдам. В отличие от других жиров, которые содержатся в мясе, жиры, содержащиеся в фуа-гра, имеют положительный эффект на кровообращение и сердечно-сосудистую систему. Однако, стоит отметить, что это блюдо очень калорийное. Тем не менее, при соблюдении ежедневной нормы калорий, его можно вполне себе позволить.
Кроме того, необходимо отметить, что рецепт Террин из фуа-гра с маком представлен в лаконичном виде с пошаговыми инструкциями и фотографией готового блюда. Это делает процесс приготовления намного проще и понятнее, даже для неопытных кулинаров. Всего за 35 минут вы получите потрясающее блюдо, которое порадует не только вас, но и ваших близких и гостей.
