Просто
Недорого
Калорийно
20 мин
1.25 ч 15 м
4 порции
Ингредиенты:
| ягненок | 500 г |
| Чернослив | 8 |
| Сушеные абрикосы | 8 |
| Кабачок | 1 |
| Лук | 1 |
| Чеснок | 1 гвоздика |
| Рас-эль-ханут | 1 ч.л. |
| Пестики шафрана | 2 |
| Оливковое масло | 4 ст.л. |
| Пучок кориандра | 1 |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Замочите шафран примерно в 20 мл теплой воды на 30 минут.
2Мясо нарезать кусочками. Очистите и измельчите лук и чеснок. Промойте кабачки и нарежьте их кусочками.
3Разогрейте масло в посуде для запекания и протрите лук. Добавьте куски баранины и обжарьте их со всех сторон.
4Смешайте рас эль ханут и чеснок, влейте шафрановую воду, соль и перец и варите 40 минут. Добавьте кусочки цукини, абрикосов и чернослива и продолжайте готовить примерно 25 минут. Посыпать кинзой и подавать.
Великолепный кулинарный рецепт блюда обязательно придется по вкусу вашей семье. Оригинальное вкусовое сочетание делает данный рецепт уникальным на кухне.
Данный рецепт содержит следующие ингредиенты: ягненок, чернослив, сушеные абрикосы, их достаточно легко отыскать в ближайшем супермаркете.
Тунисский таджин готовится просто, а приготовленного блюда достаточно для 4 порции.
Анастасия 26 июля 2021
Мой новый любимый рецепт!
Я сегодня впервые попробовала этот тунисский таджин и просто влюбилась в его вкус! Мясо получилось нежное и сочное, а в сочетании с фруктами и оливковым маслом это просто волшебство. Обязательно буду готовить этот таджин еще много раз!
Ольга 21 сентября 2022
Хорошо, но что-то не хватает
Признаюсь, я ожидала от этого рецепта чего-то более оригинального. Да, вкусно, но что-то не хватает. Возможно, попробую экспериментировать и добавить сюда еще какие-то специи. Но в целом, рецепт достаточно прост и легко готовится.
Ирина 29 января 2023
Вкусно и полезно!
Я обожаю все блюда с мясом и фруктами, поэтому этот таджин сразу попал в мой список любимых рецептов. А еще здесь так много полезных ингредиентов - кабачки, чернослив, абрикосы, кориандр. Очень рекомендую попробовать!
Марина 20 февраля 2023
Средненько
Ну, такой себе рецепт. Не могу сказать, что вкус плохой, но и не супер вкусный. Возможно, я что-то неправильно сделала, но в целом не уверена, что буду готовить этот таджин еще раз.
Елена 14 марта 2023
Просто и быстро
Отличный рецепт для тех, кто любит готовить быстро и не усложнять. Я не помню, когда в последний раз готовила такое вкусное мясо! А еще я добавила перчика - получилось еще более остро и ароматно.
Татьяна 23 марта 2023
Не для меня
Честно говоря, мне этот таджин не очень понравился. Фрукты с мясом - это не совсем мое. Не знаю, что ко мне не подошло - возможно, из-за специй или же просто не мой вкус. Но, может, кому-то понравится больше.
Светлана 23 марта 2023
Так вкусно, что и не скажешь, что недорого
Замечательный рецепт! Вкус получился просто изумительным - я даже не ожидала, что такие недорогие ингредиенты могут вкусно сочетаться в одном блюде. Буду готовить это чаще всего!
Оставьте свой отзыв:
