Просто
Дорого
Среднекалорийно
10 мин
1.1666666666667 ч 10 м
2 порции
Ингредиенты:
| ягненок | 300 г |
| Лук репчатый | 1 |
| Чеснок | 1 гвоздика |
| Ложка. куркума мокко | 1 |
| Ложка. порошкообразный имбирный мокко | 1 |
| Воды | 200 мл |
| Пестики шафрана | 4 |
| Масло | 4 ст.л. |
| Масло | 10 г |
| Ветки кориандра | 2 |
| Соль | |
Приготовление:
1Снимите с лука первую кожицу и нарежьте ее.
2Пропустите зубчик чеснока через чесночный пресс, чтобы собрать мякоть.
3Нарежьте баранину кубиками.
4В форме для запекания обжарьте куски баранины со всех сторон в масле на сильном огне в течение 5 минут. Зарезервируйте их.
5Обезжирьте форму для запекания, не очищая ее. Обжарьте чеснок, лук, куркуму, имбирь в масле с небольшим количеством соли. Варить 5 минут, регулярно помешивая.
6Положите пестики шафрана в 20 мл горячей воды.
7Добавьте мясо в форму для запекания, смочите ее шафрановой водой, соскребите дно формы для запекания, чтобы растворить все соки, накрыть крышкой, убавить огонь и тушить в течение 1 часа.
8Взбейте кориандр и нарежьте его.
9Украсьте мясо кориандром.
Отличный рецепт блюда несомненно придется по вкусу вашим гостям. Необычное сочетание вкусов делает данный рецепт незаменимым на столе.
Данный рецепт включает такие ингредиенты как: ягненок, лук репчатый, чеснок, их довольно легко найти в ближайшем магазине.
Тажин из баранины с кориандром готовится просто, а приготовленного блюда достаточно на 2 порции.
Анна 06 апреля 2021
Первый раз, но не последний
Решила попробовать приготовить тажин и не пожалела! Блюдо получилось очень ароматным и сочным, мясо просто тает во рту. Приятно удивлена, насколько просто готовить - все ингредиенты нашла без проблем, а рецепт подробный и понятный. Очень рекомендую попробовать!
Марк 07 февраля 2023
Вкусно, но дорого
Блюдо получилось очень вкусным, понравилась глубина вкуса и аромат. Но, к сожалению, ингредиенты оказались довольно дорогими, и это стало небольшим минусом. Тем не менее, я доволен результатом и с удовольствием приготовлю еще раз, когда будет особый случай.
Диана 22 марта 2023
Рецепт на все времена
Это один из моих новых любимых рецептов! На мой вкус, такое блюдо идеально подходит для осени и зимы - теплое, уютное и сочное. Все ингредиенты нашла несложно, а пошаговая инструкция помогла приготовить тажин без проблем. Очень советую всем попробовать, особенно если вы любитель арабской кухни.
Наташа 23 марта 2023
Моя ошибка
Я опечаталась при добавлении специй и тажин получился довольно острый. Мой муж и я не такие любители острых блюд, поэтому это стало небольшим минусом. Но я виню только себя, в остальном блюдо получилось вкусным и ароматным, мясо мягкое и сочное. Буду приготовлять еще раз, но буду более внимательна при приготовлении.
Елена 23 марта 2023
Настоящее удовольствие!
Очень понравился этот рецепт! Я люблю приготовление новых блюд, и этот тажин был настоящим открытием для меня. Мясо получилось очень сочным, а вкус и аромат просто потрясающие. Я обязательно буду готовить этот тажин еще много раз. Очень рекомендую!
Никита 25 марта 2023
Хорошо, но долго
Блюдо получилось довольно вкусным, но я не ожидал, что приготовление займет столько времени. Я любитель быстрых и простых рецептов, поэтому для меня это стало минусом. Тем не менее, рекомендую попробовать - результат стоит затраченного времени.
Лиза 27 марта 2023
Мой новый любимый рецепт
Я не ожидала, что такое простое и легкое блюдо может быть настолько вкусным! Я очень люблю кориандр, поэтому его использование в этом рецепте меня действительно порадовало. Мясо получилось очень сочным и нежным, а аромат во время приготовления был просто потрясающим. Это мой новый любимый рецепт, я буду готовить его еще много раз!
Ольга 29 марта 2023
Вкусно, но не совсем мое
Тажин получился довольно вкусным, но я не сильно люблю арабскую кухню, поэтому для меня это было не совсем мое. Тем не менее, результат получился достаточно хорошим, и муж оценил блюдо гораздо выше, чем я. Если вы любитель арабских блюд, то я думаю, вам это понравится.
Оставьте свой отзыв:
