Просто
Недорого
Калорийно
30 мин
1.3333333333333 ч 20 м
4 порции
Ингредиенты:
| Филе цесарки | 4 |
| Большие кардонные ножки | 2 |
| Лимон | 1 |
| Масло | 50 г |
| Мука | 30 г |
| Молоко | 300 мл |
| Взбитые сливки | 200 мл |
| Дождь оливкового масла | 1 |
| Веточки петрушки (немного) | |
| Мускатный орех | 1 щепотка |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Удалите листья кардона и жесткие стебли. Возьмите нежные ребрышки, вымойте их и нарежьте кусочками длиной 6 см. Снимаем провода. Лимон разрезать пополам. Вотрите в ребра.
2Смешайте 2 ст. муки в стакане воды. Затем залейте 2 л воды в форму для запекания и, помешивая, доведите до кипения. Добавьте кардоны и тушите 40 минут. Слейте их.
3Нагрейте в сковороде немного оливкового масла. Положите туда филе цесарки и обжарьте по 6-8 минут с каждой стороны в зависимости от толщины. Добавьте кардоны. Обжарить 2 мин.
4Одновременно в кастрюле с 50 г сливочного масла варить муку на медленном огне, пока смесь не станет коричневой. Добавить холодное молоко и сливки и довести до кипения, постоянно помешивая. Добавьте перец, немного соли и мускатный орех.
5Смешайте соус бешамель с обжаренными кардонами. Выложите филе цесарки на тарелки. Покройте их кардунами в соусе бешамель. Подавать, посыпав рубленой петрушкой.
Великолепный рецепт блюда несомненно понравится вашим родным. Оригинальное вкусовое сочетание делает данный рецепт уникальным на столе.
Этот рецепт включает такие ингредиенты как: филе цесарки, большие кардонные ножки, лимон, их весьма просто отыскать в ближайшем магазине.
Тушеный кардон и цесарка готовится просто, а готового блюда достаточно для 4 порции.
Анна 03 ноября 2022
Неплохой рецепт, но не совсем понравился
Попробовала приготовить по этому рецепту Тушеный кардон и цесарку. Сложность действительно невысокая, но на приготовление я потратила больше времени, чем планировала. Единственное, что мне не понравилось, это то, что соус получился не очень, немного тяжелый на вкус. В целом, получилось вкусно, но не топ-результат.
Лена 27 марта 2023
Отличный рецепт для особых случаев
Я обычно не готовлю тушеное, но решила попробовать приготовить по этому рецепту. Итог превзошел мои ожидания - блюдо получилось очень вкусным и праздничным! Мой муж даже похвалил меня, что не часто бывает. Советую попробовать готовить, особенно для особого случая.
Вера 28 марта 2023
Необычное блюдо, определенно стоит попробовать
Решила приготовить что-то необычное, и нашла этот рецепт. Результат меня не разочаровал - блюдо получилось очень необычным и интересным на вкус. Но нужно быть готовым потратить немного времени на приготовление. Однако, я рекомендую попробовать готовить, определенно стоит.
Марина 28 марта 2023
Превосходный рецепт, точно повторю
Я была очень довольна результатом приготовления Тушеного кардона и цесарки. Это было вкусно, пикантно и здорово. Соус был очень вкусный и блюдо имело особенный вкус. Я точно повторю этот рецепт еще много раз!
Екатерина 28 марта 2023
Сложновато для меня, но получилось в конце концов
Признаюсь честно - я не слишком опытный повар, и этот рецепт казался мне сложным. Но я все же решила попробовать, и в итоге получилось вкусно. Однако, на следующий раз я буду готовить с тщательной подготовкой и помощью более опытного человека.
Дарья 28 марта 2023
Великолепный рецепт, очень рекомендую
Я обожаю приготовление тушеного и этот рецепт - один из моих любимых! Получилось действительно вкусно и очень аппетитно. Соус просто супер - кремовый и очень вкусный. Я обязательно буду готовить по этому рецепту еще много раз!
Любовь 28 марта 2023
Неплохой рецепт, но немного сложновато
Я попробовала готовить Тушеный кардон и цесарку по этому рецепту, и хотя в конце концов получилось довольно вкусно, я была немного не настроена на приготовление - рецепт казался мне немного сложным. Но если вы не боитесь чего-то нового, то стоит попробовать готовить по этому рецепту.
Ольга 28 марта 2023
Отличное блюдо, особенно подходит для праздничного ужина
Я приготовила Тушеный кардон и цесарку на Новый Год и все были в восторге! Это было просто потрясающе вкусно. Я уже раньше готовила соус бешамель, поэтому для меня приготовление блюда было не таким сложным. Однако, я рекомендую готовить этот рецепт для особенных случаев, когда можно долго и тщательно готовить.
Александра 28 марта 2023
Неплохо, но я ожидала чего-то большего
Я попробовала приготовить Тушеный кардон и цесарку по этому рецепту и мне понравилось, но я ожидала чего-то большего. Возможно, я не слишком люблю сочетание цесарки и кардона, но в целом блюдо получилось вкусным. Рецепт не слишком сложный, но потребует немного времени и внимания.
Оставьте свой отзыв:
