Все рецепты

Утиная грудка с апельсином и специями: пошаговый рецепт блюда

YouChef
4.5
158 оценок
Утиная грудка с апельсином и специями
Просто
Недорого
Среднекалорийно
35 мин
20 мин
4 порции

Ингредиенты:

Утиная грудка Maison Montfort2
Необработанные апельсины2
Маленький красный лук1
звездчатый анис6
Гвоздика6
Жидкий мед2 ст.л.
Ложка. Смесь 4 чайных ложек0,25
Соленый цветок1 щепотка
Соль
Свежемолотый перец

Приготовление:

1Выдавить апельсин. Зарезервируйте сок. Очистите второе сырье с помощью ножа для очистки овощей, затем удалите супрем.
2Красный лук очистить и мелко нарезать.
3Надрежьте кожную сторону утиных грудок, нарисовав скобки острым ножом. Посолить и поперчить.
4Нагрейте большую сковороду и готовьте утиные грудки кожей вниз в течение 7 минут, затем 7 минут с другой стороны.
5Тем временем в кастрюлю налейте апельсиновый сок. Добавьте мед, звездчатый анис и смесь из 4 специй и перемешайте. Наконец, добавьте мелко нарезанный лук и дольки апельсина, затем нагрейте 10 минут под крышкой.
6Утиные грудки разрезать вдоль и разложить по тарелкам.
7Добавьте дольки апельсина, лук и специи, красиво разложив по тарелкам. Покройте соусом, посыпьте щепоткой смеси из 4 специй с помощью небольшого дуршлага, добавьте немного флер-де-сел и свежемолотый перец и сразу подавайте.
8Откройте для себя наш рождественский стол, чтобы увидеть еще больше рецептов.

Описание рецепта Утиная грудка с апельсином и специями:

Простой кулинарный рецепт блюда обязательно придется по вкусу вашим гостям. Интересное вкусовое сочетание делает данное блюдо уникальным на кухне.

Данный рецепт содержит следующие ингредиенты: утиная грудка maison montfort, необработанные апельсины, маленький красный лук, их легко найти в супермаркете.

Утиная грудка с апельсином и специями готовится просто, а приготовленного блюда достаточно для 4 порции.

Отзывы о рецепте:

Анастасия 02 апреля 2021

Просто волшебный вкус

Решила приготовить этот рецепт на день рождения мужа - и не пожалела! Грудки получились настолько сочные и ароматные, а сочетание апельсина и специй в соусе - просто волшебство. Всем рекомендую!

Евгения 29 апреля 2022

Немного сложновато, но стоит того

Я люблю экспериментировать на кухне, поэтому решила попробовать этот рецепт. Правда, пришлось потратить немного больше времени, чем обычно. Но результат меня порадовал - блюдо получилось необычным и вкусным. Единственный минус - иногда сложно найти некоторые специи в магазинах.

Мария 17 марта 2023

Просто шикарно!

Я сразу влюбилась в этот рецепт, когда увидела его на сайте. И не зря! Грудки получились очень нежными и сочными, а соус - настолько аппетитным, что сразу захотелось съесть все до последней капли. Обязательно буду готовить еще раз.

Алексей 18 марта 2023

Для любителей сочетания сладкого и острого

Если любите сочетание сладкого и острого в блюдах, то этот рецепт вам понравится. Я лично не очень люблю такие сочетания, поэтому блюдо для меня оказалось немного не по вкусу. Но жена была в восторге и уже просит приготовить его еще раз.

Ольга 24 марта 2023

Отличное праздничное блюдо

Этот рецепт я готовила на Новый год и получилось очень вкусно и красиво. Гости были в восторге, а муж сказал, что это лучшее блюдо, которое он пробовал в последнее время. Обязательно буду готовить на следующие праздники.

Анна 26 марта 2023

Не для всех

Блюдо получилось необычным и интересным, но лично мне не очень понравилось сочетание специй. Также пришлось открыть несколько магазинов, чтобы найти все ингредиенты. Однако, я думаю, что любители экспериментов на кухне оценят этот рецепт.

Татьяна 26 марта 2023

Отличное блюдо для ужина вдвоем

Мы с мужем очень любим утиное мясо, поэтому решили попробовать этот рецепт. Получилось просто супер! В сочетании с апельсином и специями мясо получилось невероятно вкусным и ароматным. Идеальное блюдо для романтического ужина вдвоем.

Дмитрий 26 марта 2023

Не для моего вкуса

Пожалуй, не мой любимый рецепт. Мне показалось, что соус получился слишком сладким и слишком ароматным. Но я понимаю, что это дело вкуса, и, возможно, кому-то данное блюдо очень понравится. И, конечно, я не жалею, что попробовал приготовить его самостоятельно.

Ирина 26 марта 2023

Прекрасное сочетание вкусов

Я люблю приготовить настоящий праздничный ужин для семьи, и этот рецепт подходит идеально под это определение. Грудки получаются очень сочные и нежные, а апельсиновый соус с добавлением специй - настолько ароматным, что запах еще долго остается в кухне. Рекомендую всем!


Оставьте свой отзыв:




Рекомендуем попробовать