Просто
Дёшево
Среднекалорийно
10 мин
60 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Перловая крупа | 200 г |
| Масло | 30 г |
| Оливковое масло | 90 мл |
| лук-шалот | 2 |
| Кули из томатного пюре типа пассата | 300 мл |
| Овощной суп | 700 мл |
| Сушеные помидоры | 8 |
| Арахис | 2 ст.л. |
| Веточка плоской петрушки | 1 |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Снимите с лука-шалот первую кожицу, затем нарежьте его.
2Промойте ячмень под проточной водой, а затем слейте воду.
3В сотейнике обжарьте лук-шалот с небольшим количеством соли в масле и сливочном масле в течение 3 минут на среднем / сильном огне, регулярно перемешивая.
4Добавьте ячмень и полейте жиром. Продолжайте готовить еще 2 минуты, постоянно помешивая.
5Добавьте томатное пюре и овощной бульон, убавьте огонь и продолжайте готовить 45 минут, как можно чаще перемешивая.
6Вяленые помидоры нарезать.
7Нарезать арахис.
8Петрушку почистить и мелко нарезать.
9Добавьте в ризотто вяленые помидоры и перемешайте.
10Украсьте ризотто с ячменем арахисом и петрушкой.
Вкусный кулинарный рецепт блюда обязательно запомнится вашим родным. Интересное сочетание ингредиентов делает данный рецепт обязательным на кухне.
Данный рецепт включает следующие ингредиенты: перловая крупа, масло, оливковое масло, их довольно просто найти в магазине.
Ячменное ризотто с помидорами готовится просто, а приготовленного блюда достаточно для 4 порции.
Лена 31 января 2023
Отличный вкус
Я приготовила это ризотто на ужин, и мне очень понравилось. Оно получилось очень ароматным и вкусным. Сам перловый ячмень очень хорошо пропитался томатным соусом и овощным супом, что придало ему насыщенный вкус. К тому же, я добавила больше соли и перца, чтобы придать блюду еще больше вкуса.
Катя 13 марта 2023
Непривычно для меня
Я не особо люблю ризотто, но этот рецепт понравился моей семье. Я добавила больше помидоров и меньше арахиса, чтобы не перебить вкус остальных ингредиентов. В целом, я довольна результатом, хотя мне всё-таки не слишком нравится текстура перловки. Рекомендую для всех, кто любит экспериментировать в кулинарии.
Маша 22 марта 2023
Быстро и вкусно
Я обожаю ризотто, но обычно готовлю его на арборио. Попробовала приготовить это блюдо на ячменной крупе и не пожалела. Готовится быстро и легко, а вкус получился потрясающим! Я добавляла больше помидоров и убавляла арахис, чтобы не перебивать вкус. Очень рекомендую попробовать этот рецепт.
Аня 26 марта 2023
Неплохо, но не идеально
Приготовила это ризонто на ужин и оно понравилось всем. Некоторые из нас жаловались на излишнюю кислинку, но это скорее дело вкуса каждого. Лично для меня было немного сложно приготовить, потому что у нас не было достаточного количества овощного супа и я пришлось заменить его на куриной бульон, но в целом рецепт очень простой и быстрый.
Саша 27 марта 2023
Отличный вариант для ужина
Я вообще не люблю ризотто, но это блюдо понравилось мне и моей семье. Я добавила много помидоров и убавила арахис, чтобы не перебить вкус остальных ингредиентов. Текстура ризотто получилась очень мягкой и кремообразной. В целом, быстро готовится и идет оно на ура!
Даша 27 марта 2023
Неплохо, но ещё есть над чем поработать
Я сварила это ризотто несколько раз, и каждый раз получилось по-разному. У меня было много проблем с текстурой и я думаю, что надо экспериментировать с сырьем. Хотела обязательно использовать вяленые помидоры вместо свежих, как написано в рецепте, но они оказались слишком сухими и сложно было их размягчить. В целом, интересный рецепт, но надо проработать детали.
Оля 27 марта 2023
Вкусно и питательно
Я приготовила это ризотто для своих друзей и они остались в восторге. Хотя я не использовала именно перловую крупу - заменила ее на рис, - но получилось действительно вкусно и ароматно. Я добавила больше соли и перца, чтобы придать блюду еще больше вкуса. Рекомендовала бы попробовать этот рецепт всем!
Вика 27 марта 2023
Для любителей ризотто
Приготовила это ризотто для ужина, но мне он не очень понравился - это просто не мое блюдо. Я использовала перловку вместо арборио, и мне не понравилась его текстура. В целом, я бы рекомендовала этот рецепт для всех любителей ризотто и тех, кто хочет попробовать что-то новое.
Оставьте свой отзыв:
