Просто
Дёшево
Калорийно
30 мин
8 порций
Ингредиенты:
| Будуары | 24 |
| Маскарпоне | 200 г |
| Яичные желтки | 3 |
| Сахарная пудра | 100 г |
| Жидкий крем | 250 мл |
| Листы желатина | 2 |
| Воды | 100 мл |
| Марсала | 1 ст.л. |
| Какао порошок | |
Приготовление:
1Замочите желатин в миске с холодной водой.
2Белки отделить от желтков. Взбейте желтки и сахар, пока смесь не станет белой, затем добавьте маскарпоне. Все хорошо перемешать.
3Взбить жидкие сливки со взбитыми сливками.
4Отожмите желатин и растворите его в предварительно нагретой воде. Включите в препарат маскарпоне. Затем аккуратно добавьте взбитые сливки.
5Половину этого препарата вылить в форму для бревен.
6В глубоком блюде смешайте крепкий кофе с марсалой. Смочите будуары в этой смеси и выложите их рядом на мусс из маскарпоне.
7Влейте оставшийся мусс из маскарпоне и закончите слоем намоченных божьих пальцев.
8Поместите в морозильную камеру на 4 часа, а еще лучше - на ночь.
9Выверните за 2 часа до подачи и храните в холодильнике.
10Когда будете готовы к подаче, посыпьте какао-порошком и при необходимости украсьте небольшим песочным печеньем.
Замороженный журнал тирамису - это оригинальное блюдо, которое готовится без использования термической обработки. Благодаря этому, это блюдо подходит для летнего времени, когда не хочется стоять у плиты. Состав рецепта довольно прост, а время на подготовку не займет много времени, что делает его отличным выбором для быстрого утреннего завтрака или легкого обеда.
В основе этого блюда - маскарпоне в сочетании с яичными желтками. Кроме этого, используются такие ингредиенты, как жидкий крем, сахарная пудра, листы желатина, вода, марсала, какао порошок и будуары. Сочетание всех этих компонентов дает блюду неповторимый вкус и текстуру.
Для приготовления этого блюда необходимо вначале разбить яичные желтки вместе с сахаром и перемешать их, пока масса не станет белой. Затем добавьте маскарпоне и хорошо перемешайте все ингредиенты. После этого приступайте к взбиванию сливок, которые затем добавятся к смеси маскарпоне. Добавьте желатин и тщательно перемешайте все ингредиенты.
Хорошая новость состоит в том, что данный рецепт не требует длительной термической обработки, а лишь необходимо замочить будуары в крепком кофе с марсалой и выложить их на мусс из маскарпоне. После этого замочите буждуары в этом составе и выложите их рядом на мусс из маскарпоне. Также вылейте оставшийся мусс из маскарпоне и закончите слоем намоченных божьих пальцев. Поместите все в морозильную камеру на 4 часа, а еще лучше - на ночь. Когда будете готовы к подаче, посыпьте какао-порошком и при необходимости украсьте небольшим песочным печеньем.
Замороженный журнал тирамису - это довольно калорийное блюдо, однако благодаря правильному сочетанию ингредиентов содержит массу полезных веществ. Кроме того, это блюдо готовится довольно просто и быстро, что позволяет не тратить много времени на приготовление. Этот замороженный журнал тирамису можно подавать как на летнюю вечеринку, так и на дружеские посиделки, а также его наличие на столе обязательно порадует гостей.
Это блюдо прекрасно сочетается с различными другими десертами и сладостями. Оно также может быть подаваться к чашке горячего кофе. Будьте уверены, что это блюдо вызовет удивление у всех гостей и станет настоящим хитом любого мероприятия.
