Просто
Дёшево
Среднекалорийно
15 мин
30 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Конгер | 4 ломтика |
| щавель | 350 г |
| Пучок плоской петрушки | 1 |
| Букет из кервеля | 1 |
| Лук репчатый | 2 |
| Чеснок | 2 стручка |
| Необработанный лимон | 1 |
| Яичные желтки | 2 |
| Свежий крем | 125 г |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Почистите щавель, промойте его, промокните насухо и нарежьте. Петрушку и кервель промыть, также порубить. Очистить и мелко нарезать лук и чеснок.
2Промойте и обсушите ломтики рыбы. Поместите их в сотейник, добавьте щавель, измельченную зелень, лук и чеснок. Залить водой, посолить и поперчить. Варить 30 минут на слабом огне.
3Положите яичные желтки, смешанные с крем-фреш и несколькими каплями лимонного сока, в супницу.
4Зарезервируйте рыбные дольки и постепенно добавляйте бульон в яичные желтки. Добавьте рыбу и подавайте горячими с ломтиками деревенского хлеба.
Великолепный кулинарный рецепт блюда несомненно понравится вашим гостям. Необычное вкусовое сочетание делает данное блюдо обязательным на кухне.
Этот рецепт содержит следующие ингредиенты: конгер, щавель, пучок плоской петрушки, их достаточно легко отыскать в ближайшем магазине.
Зеленый морской угорь готовится просто, а готового блюда достаточно на 4 порции.
Анна 07 марта 2023
Отлично на ужин
Приготовила этот рецепт на ужин и осталась очень довольна. Вкусный и легкий суп, справился с ним даже мой муж. Немного сложно было найти конгер, но заменила его на другую рыбу и все равно получилось замечательно.
Елизавета 20 марта 2023
Очень вкусно
Можно сказать, что это стало моим новым любимым супом. Зелень отлично сочетается с рыбой, а добавление яичных желтков с кремом дает супу невероятную гладкость и кремовость. Обязательно буду готовить еще раз!
Марина 07 апреля 2023
Неплохо, но не для меня
Попробовала приготовить этот суп, но, к сожалению, он мне не очень понравился. Щавель придавал ему немного кислинки, которую я не очень люблю. Но, думаю, для тех, кто любит кисленькое, рецепт будет отличным.
Настя 22 апреля 2023
Простой и быстрый суп
Решила приготовить этот суп вечером, когда было мало времени на готовку. Получилось очень вкусно и быстро. Рыба и зелень дополняют друг друга, а сливочное яичное заправление придает супу невероятную мягкость. Очень рекомендую!
Ольга 27 апреля 2023
Нечто новенькое
В первый раз приготовила зеленый морской угорь, разнообразила свой рацион. Получилось не совсем привычно для меня, но интересно и познавательно. Зелень добавляет супу особый вкус и аромат. Немного кислинки в суп по моему мнению лишнее, но это уже вопрос вкуса.
Катя 28 апреля 2023
Отличный ужин для гостей
Этот суп - прекрасное блюдо для приема гостей. С ломтиками деревенского хлеба получается очень уютная атмосфера, а вкус супа просто замечательный. Когда гости уходят, остается ощущение, что все вместе провели очень теплый и душевный вечер.
Маша 29 апреля 2023
Средненько
Суп получился неплохой, но немного пресновато. Я добавила больше соли и перца, чтобы сделать более выраженным вкус. Также насмотрелась на фото и немного украсила суп ломтиками лимона, что придало ему более яркий вид.
Ирина 30 апреля 2023
Любимое блюдо
Зеленый морской угорь - мое самое любимое блюдо! Получается всегда необыкновенно вкусно и ароматно. Поэтому я очень рада, что нашла этот рецепт. Он действительно простой и быстрый, и в то же время результат несравним. Рекомендую всем попробовать!
Оставьте свой отзыв:
