Рецепты по различным блюдам (страница 254)
35 мин
Гранд Марнье суфле со льдом
Доведите апельсиновый сок с сахарной пудрой и тертой цедрой до кипения в кастрюле. Когда температура достигнет 105 ° C (используйте кухонный градусник), снимите с огня...
1 ч 45 м
Террин из дичи и маринованный красный лук
Накануне приготовить террин: замариновать в красном вине дичь, горло и нарезанную кусочками свинину на 2 часа...
5 ч 10 м
Мандарин и ваниль вашерин со льдом
Накануне приготовьте безе: разогрейте духовку до 90 ° C (th. 3). Взбейте яичные белки в кухонном комбайне, затем добавьте 75 г сахара, чтобы они стали тверже...
60 мин
Даккуаз из лесных орехов, шоколадные взбитые сливки и апельсиновый мармелад
Приготовить взбитые сливки: растопить шоколад, смешать с горячим молоком. Взбитые сливки взбить с сахаром. Осторожно добавьте его в шоколад. Охладите 1 час...
50 мин
Каннеле с курицей и кокосовым молоком
Помажьте соленую куриную грудку в масле на очень сильном огне по 2 минуты с каждой стороны...
40 мин
Каннеле с томатами и базиликом
Почистите базилик, нарежьте его, оставив несколько маленьких листочков для украшения...
43 мин
Яичный каннеле из скорлупы
Положите перепелиные яйца в кастрюлю с кипящей водой и варите 3 минуты. Немедленно освежите их и аккуратно очистите...
42 мин
Цитрусовый суп с шампанским
Промойте цитрусовые и соберите тонкие ленточки цедры. Опустить цедру на 2 минуты в кастрюлю с 20 мл воды и 80 г сахарной пудры. Доведите до кипения и тушите 5 минут, затем отставьте...