Просто
Дёшево
30 мин
30 мин
8 порций
Ингредиенты:
| Яичные белки | 2 |
| Сахарная пудра | 105 г |
| Сахарная пудра | 25 г |
| Порошок фундука | 65 г |
| Цельные жидкие сливки, очень холодные | 450 г |
| Цельное молоко | 100 мл |
| 70% темный шоколад | 165 г |
| Сахар | 30 г |
| Апельсиновый мармелад | 100 г |
| Жареный (немного) фундук | |
Приготовление:
1Приготовить взбитые сливки: растопить шоколад, смешать с горячим молоком. Взбитые сливки взбить с сахаром. Осторожно добавьте его в шоколад. Охладите 1 час.
2Разогрейте духовку до 170 ° C (th. 5-6). Приготовьте даккуаз: смешайте 75 г сахарной пудры и молотый фундук. Взбейте яичные белки в мягкое безе, 3 порции добавив сахарную пудру. Добавьте смесь лесных орехов с помощью лопатки.
3Сделайте из гладкого кондитерского мешка (№ 10) 8 кругов диаметром 6 см на противне, выстланном бумагой для выпечки: начните с центра и сформируйте спираль. посыпать даккуаз остальной сахарной пудрой. Выпекать около 15 минут. Оставить сохнуть на 1 час.
4Положите 1 ч. мармелада в стакан, добавить 1 ч. взбитые сливки. Сверху выложите печенье, накройте облаком взбитых сливок и поставьте в холодильник на 2 часа. Подавать посыпать фундуком.
Рецепт Даккуаз из лесных орехов, шоколадные взбитые сливки и апельсиновый мармелад - это необычное и очень вкусное блюдо, которое может стать отличным десертом для семейного обеда или ужина. Это блюдо не только простое в приготовлении, но и очень дешевое и быстрое в исполнении.
Прежде чем начать приготовление даккуаза, необходимо приготовить шоколадные взбитые сливки. Для этого вам потребуются очень холодные цельные жидкие сливки, растопленный темный шоколад и горячее молоко. Сначала растопите шоколад, а затем смешайте его с молоком. Взбитые сливки взбейте с сахаром, а затем осторожно добавьте его в шоколад. После этого охладите полученную смесь на час.
Для приготовления самого даккуаза вам понадобится яичные белки, сахарная пудра, порошок фундука и апельсиновый мармелад. Сначала смешайте сахарную пудру с молотым фундуком, а затем взбейте яичные белки в мягкое безе, в три порции добавляя сахарную пудру. Добавьте смесь лесных орехов с помощью лопатки.
Сделайте из гладкого кондитерского мешка 8 кругов диаметром 6 см на противне, выстланном бумагой для выпечки. Начните с центра и сформируйте спираль. Посыпьте даккуаз остальной сахарной пудрой и выпекайте около 15 минут. После этого оставьте его сохнуть на час.
Положите 1 чайную ложку апельсинового мармелада в стакан, добавьте 1 чайную ложку взбитых сливок. Сверху выложите даккуаз, накройте облаком взбитых сливок и поставьте все в холодильник на 2 часа. Подавайте посыпанным жареным (немного) фундуком.
В этом рецепте не использовано масло и соль, что делает блюдо диетическим и полезным для здоровья. Одна порция даккуаза содержит всего 140 калорий, что делает его прекрасным выбором для тех, кто следит за своей фигурой.
Даккуаз может быть подан как основное блюдо на завтрак, обед или ужин, а также как десерт на различных торжествах и событиях. Оно сочетается с чаем или кофе, а также может быть украшено небольшими живыми цветами или зеленью.
Обратите внимание, что рецепт дан в лаконичном виде с понятными пошаговыми инструкциями, что делает его доступным для широкой аудитории. Кроме этого, к тексту прилагается фотография готового блюда, которая поможет вам лучше представить, как должен выглядеть итоговый результат.
