Ингредиенты:
Персики | 3 |
Сахар | 1 |
Яйца | 2 |
Мука | 100 г |
Сахарная пудра | 100 г |
Масло | 90 г |
Яичные белки | 2 |
Сахар | 120 г |
Воды | 300 мл |
Персики | 3 |
Сахар | 1 |
Яйца | 2 |
Мука | 100 г |
Сахарная пудра | 100 г |
Масло | 90 г |
Яичные белки | 2 |
Сахар | 120 г |
Воды | 300 мл |
Персиковая помадка - простое и доступное блюдо, которое приготовить может абсолютно каждый. Ингредиентов немного: всего лишь 3 персика, желтки 2 яиц, мука, сахарная пудра, масло, белки 2 яиц, сахар и вода. Первое, что нужно сделать - это надрезать кожицу на спинке персиков и погрузить их на 10 секунд в кипящую воду. Затем остудите их в холодной воде и снимите кожицу. Нарежьте персики на небольшие кубики и варите их с сахаром на среднем огне, пока не получится нежный компот.
Затем приступаем к приготовлению помадки. Растопите сливочное масло, добавьте сахарную пудру и яйца, все вместе перемешайте. Добавьте муку и вновь перемешайте, затем добавьте наш персиковый компот и еще раз перемешайте. Вылейте полученную массу в смазанную маслом форму и выпекайте 45 минут при 160 ° С.
Но это еще не все. Помадка будет выглядеть еще более изысканной, если поверх нее налить итальянское безе. Для этого растопите сахар со вставленной в него водой и в тоже время взбейте белки яиц до густого состояния. Как только температура сиропа поднимется до 114 ° C, аккуратно полейте белки сиропом и продолжайте взбивать, пока безе не остынет. Раскройте наше блюдо и сверху положите безе, а затем раскрасьте его с помощью паяльной лампы.
Персиковая помадка - прекрасный выбор для блюда на завтрак или на десерт к обеду или ужину. Она также может быть использована для особых мероприятий, таких как свадьбы или дни рождения. Блюдо, которое можно сочетать с другими десертами, такими как торты или пироги, персиковая помадка велико приносит пользу. Она содержит много фруктов и не содержит калорий, что делает ее диетической едой. Готовить и эту помадку легко и довольно быстро, ее стоимость доступна, и она вкусна для тех, кто любит сладости. Наш рецепт представлен в лаконичном виде, с понятными пошаговыми инструкциями, и содержит фотографию готового блюда. В итоге мы получаем яркое, изысканное и полезное блюдо.