Просто
Дёшево
Калорийно
30 мин
10 мин
6 порций
Ингредиенты:
| Малина | 200 г |
| Сахар | 130 г |
| Персики | 4 |
| Калиссоны | 6 |
| Яичные желтки | 4 |
| Сладкие взбитые сливки | 100 мл |
| Сахарная пудра | 20 г |
Приготовление:
1Вымойте, очистите и разрежьте персики на четвертинки. Нарежьте калиссоны.
2Насыпьте на сковороду 80 г сахара и дайте нагреться до карамельного цвета. Добавьте малину, затем персики. Варить 5 минут и снимать с огня.
3Приготовьте сабайон: в миске взбейте яичные желтки с 50 г сахара, пока объем смеси не увеличится вдвое. Сбоку смешайте взбитые сливки и сахарную пудру, затем добавьте их к яичным желткам.
4Выложите фрукты в формочки, затем добавьте калиссоны. Полить сабайон. Обжарить на горелке или под решеткой духовки и сразу же подавать.
Рецепт Малина в калиссонах сабайон является истинным угощением для любителей сладких и красивых десертов, которые готовятся в домашних условиях с легкостью и без особых усилий.
Для этого блюда потребуются следующие ингредиенты: малина, персики, калиссоны, яичные желтки, сливки, сахар и сахарная пудра. Эти продукты стоят довольно дешево, что делает рецепт доступным для широкой аудитории.
Малина является основным ингредиентом десерта и делает его сочным и ароматным. Персики добавят приятную кислинку и сладость в сочетании с карамельными калиссонами.
Для готовки карамели на сковороде требуется сахар, который нужно нагреть до состояния карамели. Затем в неё добавляют малину и персики и варят их в течение 5 минут.
Сабайон делается на основе яичных желтков, которые взбиваются с сахаром до увеличения объема вдвое. Добавление взбитых сливок с сахарной пудрой делает структуру сабайона еще более воздушной и приятной на вкус.
Для того, чтобы подать блюдо, нужно выложить фрукты в формочки, добавить калиссоны и залить их сабайоном. Затем блюдо нужно обжарить на горелке или под решеткой духовки.
Данный десерт можно подавать на любой праздничный стол или использовать для красивого завтрака, обеда или ужина. Он отлично сочетается с чаем, кофе или другими сладкими десертами, такими как бананы в карамели или соус "Шоколадный".
Данный рецепт содержит калорийные ингредиенты, но в ограниченном количестве, поэтому, если следить за своим рационом, этот десерт можно съесть и не переживать за здоровье. Кроме того, рецепт достаточно быстрый и простой в приготовлении, что не займет много времени и усилий.
Данное блюдо представлено в простом и лаконичном виде с понятными пошаговыми инструкциями и фотографией готового блюда, что делает его готовку удобной и приятной.
