Абрикосово-миндальный торт без глютена: пошаговый рецепт блюда

Абрикосово-миндальный торт без глютена – это простое и вкусное блюдо, стоимость ингредиентов для которого является довольно дёшевой. Готовить его также несложно, а занятие займет у вас всего около 45 минут. При этом количество порций может составить до 4 штук.

Для приготовления вам понадобится несколько простых ингредиентов. Это абрикосы (8 штук), необработанный лимон (1 штука), яйца (3 штуки), мягкое масло (80 г), рисовая мука (100 г), миндальный порошок (50 г), сахар (100 г), порошок для выпечки в количестве половины пакетика и целый миндаль.

Прежде всего, необходимо подготовить ингредиенты – промыть, обсушить и удалить абрикосы. 4 из них нужно нарезать кубиками, а 2 – ломтиками. Цедру лимона нужно натереть на терке. Маленькие формочки необходимо смазать маслом.

Далее разогрейте духовку до температуры 180 градусов по Цельсию. Просейте вместе рисовую муку и разрыхлитель. В миске смешайте масло, сахар и цедру лимона. Постепенно добавьте яйца, постоянно помешивая. Затем помешайте смесь муки и разрыхлителя, измельченный миндаль, нарезанный кубиками абрикос и половину порошка для выпечки.

Разделите кусочки абрикоса на небольшие формочки и залейте полученной смесью, не заполняя формы полностью. Выпекать торт необходимо примерно 25 минут. Готовый торт можно подавать или холодным, или теплым, украшенным целым миндалем.

Рекомендуется подавать абрикосово-миндальный торт без глютена на завтрак, обед или ужин. Он также подходит для тех, кто следит за калорийностью блюд – в этом случае рекомендуется уменьшить количество сахара в рецепте. Данный торт сочетается с чашкой кофе или чаем.

Это блюдо очень полезно, так как не содержит глютена и хорошо воспринимается желудком. Калорийность его однако довольно высокая, поэтому не стоит увлекаться им. В целом, абрикосово-миндальный торт без глютена – хороший вариант для десерта на любой случай жизни.