Просто
Дёшево
Среднекалорийно
15 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Огурец | 1 |
| Сердце сельдерея | 1 |
| Цветная капуста | 250 г |
| томаты черри | 250 г |
| Яичный желток | 1 |
| Чеснок | 2 стручка |
| Горчица | 0,5 ст. кофе |
| Оливковое масло | 150 мл |
| Лимон | 0,5 |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Промыть и обсушить все сырые овощи. Нарезать соломкой огурец и сельдерей. Разделите цветную капусту на маленькие соцветия. Выложите их вместе с помидорами черри на сервировочном блюде.
2Зубчики чеснока очистить, вдавить в миску. Добавьте яичный желток и горчицу. Смешайте венчиком. Дать постоять 1 мин, затем сбрызнуть оливковым маслом, не прекращая взбивания. Приправить солью и перцем, добавить немного лимонного сока, чтобы приправить.
3Подарите этот айоли в качестве гарнира к сырым овощам, каждый будет обмакивать его по своему усмотрению.
Вкусный рецепт точно понравится вашей семье. Оригинальное сочетание вкусов делает данное блюдо обязательным на столе.
Данный рецепт содержит следующие ингредиенты: огурец, сердце сельдерея, цветная капуста, их довольно просто отыскать в супермаркете.
Айоли из сырых овощей готовится просто, а приготовленного блюда будет достаточно на 4 порции.
Анастасия 11 августа 2021
Прекрасное дополнение к овощному салату!
Сделала айоли по этому рецепту и добавила его к овощному салату - получилось божественно! Взбитый желток и горчица придают соусу нежность и приятную кислинку, с оливковым маслом и лимонным соком получается вкусное сочетание. Буду готовить и к другим блюдам.
Кира 20 февраля 2023
Понравилась идея, но есть замечания по вкусу
Очень понравилась идея приготовления айоли из сырых овощей, но лично мне не хватило некоторой остроты в соусе. Возможно, я добавила слишком мало горчицы. В остальном - легкий, свежий вкус благодаря огурцу и помидорам, отличное дополнение к овощному блюду.
Алена 22 февраля 2023
Ай, как вкусно!
Айоли получился невероятно вкусным! Я добавила много чеснока и перца, чтобы придать соусу остроту, и получилось просто бомбически. Очень легкий и освежающий вкус, буду готовить еще не раз.
Ольга 23 февраля 2023
Приготовила для пикника, все оценили вкус
Готовила айоли по этому рецепту для пикника, подали со свежими овощами, и все друзья были приятно удивлены вкусом. Честно говоря, мало кто слышал о таком соусе, но все были в восторге! Я бы добавила чуть больше лимонного сока, но в целом - отличный рецепт.
Катерина 10 марта 2023
Простой, но вкусный соус
Решила попробовать этот рецепт и осталась довольна результатом. Айоли получился воздушным и нежным, с легким вкусом оливкового масла и горчицы. Очень простой и быстрый рецепт, который точно стоит попробовать.
Алина 17 марта 2023
Не самое интересное блюдо, но айоли вкусный
Сложно сказать что-то новое о салате из сырых овощей, но айоли - это что-то! Я никогда не пробовала такой соус, но он получился очень вкусным. Только мне кажется, что в рецепте слишком много оливкового масла, я бы добавила его меньше. В целом - рекомендую попробовать.
Ирина 23 марта 2023
Отличное сочетание вкусов!
Соус получился очень нежным и вкусным, с легким привкусом горчицы и лимона. Я добавила больше чеснока, чтобы было острее, и это стало прекрасным сочетанием с овощами. Рекомендую всем попробовать этот айоли!
Мария 24 марта 2023
Неплохой соус для овощей
Соус получился неплохой, но, как мне показалось, немного сухой. Я добавила чуть больше лимонного сока, чтобы вкус был ярче, и это помогло. В целом - хороший рецепт, но можно найти и более интересные соусы для овощей.
Оставьте свой отзыв:
