Доступно
Дёшево
Среднекалорийно
20 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Айва | 3 |
| Лимоны | 2 |
| Апельсины | 4 |
| коричневый сахар | 40 г |
| звездчатый анис | 1 |
Приготовление:
1Выдавить лимоны. Вылейте соки в кастрюлю с 1,5 л воды и доведите до кипения. Очистите айву, разрежьте на четыре части вертикально, каждую четвертинку разрежьте пополам. Удалите червы и точки. Опустить кусочки айвы в кипящую воду с лимоном. Оставить вариться 30 минут на медленном огне без крышки.
2Соскребите цедру с 1 апельсина ножом для овощей, чтобы образовалась длинная лента. Выдавить все апельсины. Вылить сок в кастрюлю, добавить цедру, звездчатый анис и сахар, дать закипеть 10 мин. Потушить огонь,
3накрыть крышкой и дать настояться 10 мин.
4Используя флотатор, выньте кусочки айвы из лимонной воды, промокните их насухо и погрузите в ароматный апельсиновый сок.
5Доведите до огня и тушите еще 30 минут, пока кусочки фруктов не станут полупрозрачными. Слейте воду, дайте им остыть и подавайте охлажденными с несколькими ложками лимонного сока.
Великолепный рецепт блюда точно понравится вашим родным. Интересное сочетание вкусов делает это блюдо незаменимым на столе.
Данный рецепт содержит следующие ингредиенты: айва, лимоны, апельсины, их достаточно просто найти в магазине.
Айва с звездчатым анисом готовится доступно, а приготовленного блюда достаточно для 4 порции.
Анастасия 20 сентября 2021
Ароматная вкусная айва
Я обожаю экспериментировать с фруктами и этот рецепт меня поразил! Айва получилась превосходной - сладкая и ароматная, с легкой кислинкой от лимона. Звездчатый анис немного добавил пикантности, но не перевесил вкус блюда. Рекомендую попробовать!
Мария 17 января 2023
Необычно, но вкусно
Решила попробовать приготовить айву по этому рецепту. Получилась необычная композиция, но при этом очень вкусная. Вкус апельсина и аниса был более выражен, чем айвы, но это не мешало наслаждаться блюдом. Однако, приготовление заняло у меня больше времени, чем заявленные 20 минут.
Джессика 24 марта 2023
Восторг от айвы
Я влюбилась в этот рецепт! Айва получилась идеальной - не слишком мягкой, но и не слишком твердой. Комбинация аниса и апельсина была божественной! А сахар только усилил её вкус. В целом, нежную айву с таким вкусным соусом никогда не ела. Определённо буду готовить ещё раз и рекомендовать всем друзьям!
Ксения 15 апреля 2023
Необычно и интересно
Решила попробовать сделать айву по этому рецепту и осталась довольна результатом! Она получилась действительно необычной, а соус из апельсинового сока просто божественный. Однако, мне кажется, что все-таки в начале нужно хотя бы на минуту оставить айву в кипятке, а то червики остаются. В целом, рекомендую попробовать этот рецепт, если любите экспериментировать на кухне.
Татьяна 26 апреля 2023
Вкуснее, чем ожидалось
Не знала, что ожидать от айвы, так как никогда не пробовала её раньше. Но решила приготовить по этому рецепту и не пожалела. Айва получилась нежной и вкусной, а соус - просто обалденный! Конечно, это не быстрое блюдо, но оно того стоит. Определённо буду готовить снова.
Елена 06 мая 2023
Изменения в рецепте
Попробовала приготовить по этому рецепту, но несколько изменила его. Вместо коричневого сахара использовала мёд, а звездчатый анис заменила на обычный, так как в нашем магазине его не было. Получилось вкусно, но, возможно, не так, как задумывалось. В целом, блюдо понравилось, но, думаю, что оригинальный рецепт должен быть ещё лучше.
Ольга 06 мая 2023
Нежное сочетание айвы и апельсина
Я в восторге от этого блюда! Айва получилась нежной, сочной и очень вкусной! Соус из апельсина с анисом просто добавил неповторимости вкуса. Правда, на готовку понадобилось больше времени, чем указано в рецепте, но оно того стоит. Рекомендую попробовать!
Александра 07 мая 2023
Оригинально и довольно вкусно
Решила попробовать приготовить айву по этому оригинальному рецепту. Вышло довольно вкусно и интересно. Особенно понравился соус из апельсина, он стал главным героем этого блюда. В следующий раз, наверное, добавлю ещё немного аниса, чтобы он был более выраженным. Готовить несложно, но заняло у меня больше времени, чем заявлено. В целом, рекомендую, как необычный эксперимент на кухне.
Оставьте свой отзыв:
