Просто
Недорого
Калорийно
20 мин
8 мин
8 порций
Ингредиенты:
| Мука | 250 г |
| Сахар | 125 г |
| Яичные желтки | 4 |
| Кофейный экстракт | 1 ч.л. |
| Размягченное масло | 125 г |
| Сахарная пудра | 130 г |
| Лимонный сок | 25 г |
| Кофе в зернах в сахаре | 30 |
| Соль | |
Приготовление:
1В миске смешайте муку с сахаром и солью.
2Выкопайте фонтан. Добавьте яичные желтки. Начните смешивать.
3Добавьте кусочки сливочного масла, кофейный экстракт и замесите, пока не получится однородное тесто.
4Сформируйте из теста шар, снимите пленку и храните 2 часа в холодильнике.
5Раскатайте тесто скалкой на присыпанной мукой рабочей поверхности до толщины около 4 мм.
6Используйте формочку для печенья, чтобы разрезать тесто.
7Выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой или силиконовым листом.
8Выпекать при 160 ° C 8 минут. Дайте печенью остыть до комнатной температуры.
9Смешайте сахарную пудру и лимонный сок.
10Покройте поверхность печенья глазурью.
11Украсить сахарным кофейным зерном.
Рецепт "Бределе в кафе" - классическое французское печенье, которое может стать идеальным дополнением к завтраку или кофе-брейку. Изготовление "бределе" не требует особых навыков или специального оборудования, что делает его доступным для приготовления даже детям.
В этом рецепте используются простые ингредиенты, такие как мука, сахар, яичные желтки и масло, которые можно найти в любом магазине. Важно использовать размягченное масло, чтобы обеспечить более ровное распределение ингредиентов в тесте. Также для теста необходим кофейный экстракт, который обеспечит печенью особый вкус и аромат.
Для глазури печенье покрывается смесью сахарной пудры и лимонного сока, что придает ему нежность и сладость. Декорировать печенье можно сахарными кофейными зернами или любыми другими элементами на ваше усмотрение.
"Бределе в кафе" отлично сочетается с кофе, чаем или горячим какао. Он также может стать частью десерта, комплекта для подарка или наслаждение "на ходу".
Общая калорийность блюда довольно высока, однако его питательная ценность велика благодаря присутствию многих витаминов и минералов.
Приготовление не займет у вас много времени. Достаточно 20 минут на подготовку и 8 минут на выпекание.
Приятно то, что рецепт представлен в лаконичном виде с понятными пошаговыми инструкциями и содержит фотографию готового блюда, что делает его доступным и удобным в использовании. Он подойдет как начинающим кулинарам, так и профессиональным шеф-поварам.
В целом, "Бределе в кафе" - это классическое печенье, которое может стать отличным дополнением к вашему завтраку или ужину. Он прост в приготовлении, доступен в использовании и имеет высокое питательное значение.
