Просто
Дёшево
Высококалорийно
15 мин
8 мин
8 порций
Ингредиенты:
| Мука | 250 г |
| Сахар | 125 г |
| Яичные желтки | 5 |
| Размягченное масло | 125 г |
| Соль | |
Приготовление:
1В миске смешайте муку с сахаром и солью.
2Выкопайте фонтан. Добавьте 4 яичных желтка. Начните смешивать.
3Добавить масло кусочками и замесить, пока не получится однородное тесто.
4Сформируйте из теста шар, снимите пленку и храните 2 часа в холодильнике.
5Раскатайте тесто скалкой на присыпанной мукой рабочей поверхности до толщины около 4 мм.
6Нарежьте кусочки теста формочками для печенья разной формы.
7Выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой или силиконовым листом.
8Последний желток смешайте с несколькими каплями воды.
9Смажьте тесто яичным желтком.
10Выпекать при 160 ° C 8 минут.
Эльзасское рождественское печенье - это традиционное блюдо, которое готовится к празднованию Рождества в регионе Эльзас во Франции. Несмотря на свою простоту и доступность ингредиентов блюдо имеет прекрасный вкус и аромат.
Для приготовления этого печенья необходимы мука, сахар, яичные желтки, размягченное масло и соль. Чтобы придать печенью форму можно использовать формочки разных форм. Блюдо калорийное, ведь оно содержит много жиров и сахара. Но несмотря на это, оно отлично подходит для праздников и больших компаний, так как на каждого небольшую порцию будет достаточно.
Приготовить это печенье довольно просто, для этого нужно смешать муку, сахар и соль, а затем добавить яичные желтки, постепенно вводя масло. Полученное тесто необходимо поместить в холодильник на пару часов, чтобы оно пропиталось. Раскатав тесто скалкой, его нарезают фигурками и раскладывают на противень для выпекания. После чего смазывают яичным желтком и ставят в духовку на 8 минут при 160 ° C.
Это вкусное печенье отлично подойдет для утреннего завтрака, обеда или вечернего чаепития. Оно также идеально сочетается с кофе, чаем и горячим какао. Если вы хотите удивить гостей, на Рождество, то это блюдо будет отличным выбором.
Кроме того, если хочется добавить нотку экзотики, к этому печенью отлично подойдет фруктово-мёдный десерт, а если хочется что-то прохладное - шоколадный коктейль с диабетическим сиропом.
В заключение, Эльзасское рождественское печенье - это быстрое, простое и доступное блюдо для тех, кто любит своих близких и готовить. Рецепт представлен в лаконичном виде, что позволяет даже неопытным кулинарам справиться с его приготовлением. Блюдо также очень красиво и представительно смотрится на столе. В общем, если вы хотите удивить своих близких вкусным и оригинальным блюдом - попробуйте приготовить это печенье.
