Просто
Недорого
Среднекалорийно
20 мин
20 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Филе крылатки | 4 |
| лук-шалот | 2 |
| Каперсы | 2 ст.л. |
| белое вино | 150 мл |
| Жидкий крем | 200 мл |
| Масло | 100 г |
| лавровый лист | 5 |
| Лимоны | 2 |
| Соль | |
Приготовление:
1Разогрейте духовку на th. 7 (210 ° С).
2Смажьте маслом запеканку. Посыпать мелко нарезанным луком-шалотом и выложить рядом филе рыбы-скорпиона, добавить лавровый лист. Посолить и поперчить, сбрызнуть белым вином. Поставить в духовку и варить 10 минут.
3Отжать лимон и процедить сок. Другой нарезать дольками. Когда филе готово, выложите его на предварительно разогретые тарелки и держите в тепле под алюминиевой фольгой.
4Вылейте варочный сок в кастрюлю и уменьшите его на четверть. Снимите лавровый лист, затем добавьте жидкие сливки. Уменьшить вдвое.
5Уменьшите огонь, затем постепенно вбивайте, не давая закипеть, оставшееся масло разделите на мелкие кусочки, сок лимона и каперсы. Приправить солью и щепоткой или двумя кайенским перцем.
6Полить соусом филе рыбы-скорпиона, украсить лавровым листом и дольками лимона. Не дайте остыть.
Отличный кулинарный рецепт блюда несомненно понравится вашим родным. Оригинальное сочетание ингредиентов делает данное блюдо уникальным на кухне.
Данный рецепт содержит такие ингредиенты как: филе крылатки, лук-шалот, каперсы, их весьма легко найти в магазине.
Филе крылатки с каперсным соусом готовится просто, а приготовленного блюда будет достаточно для 4 порции.
Елена 01 января 2022
Отличный соус!
Я готовлю филе крылатки с каперсным соусом уже не первый раз, и каждый раз этот соус меня поражает своей вкуснотой! Запах каперсов и лимона просто завораживает. Сочное филе в сочетании с таким соусом - просто идеальное блюдо для торжественной трапезы. Рекомендую!
Анна 04 мая 2022
Вкусно, но не очень просто
Филе крылатки с каперсным соусом - это вкусно, но я бы не назвала это рецепт простым. Приготовление соуса требует внимательности и точности, а филе надо правильно нарезать и приготовить. Мне удалось справиться, но у меня ушло больше времени, чем того, что было указано в рецепте. Кроме того, я заменила белое вино на красное - поэтому соус получился совсем не белого цвета. Но вкус всё равно оказался отличным.
Ксения 16 февраля 2023
Просто и вкусно
Решила приготовить филе крылатки с каперсным соусом на ужин для семьи - и не ошиблась! Всё оказалось очень просто, всего за 40 минут у нас было готовое блюдо на столе. Особенно понравился каперсный соус - с ним филе приобретает абсолютно новый вкус. Буду готовить это блюдо еще не раз!
Мария 09 марта 2023
Необычное блюдо
Филе крылатки с каперсным соусом - это необычное сочетание, на мой взгляд. Каперсы и лимон - это как раз те ингредиенты, которые здесь главные. Мне понравилось, хотя я обычно предпочитаю более классические блюда. Но иногда лучше отойти от привычного и попробовать что-то новое.
Ольга 16 марта 2023
Моё новое любимое блюдо
Я влюбилась в филе крылатки с каперсным соусом с первого кусочка! Это так вкусно и оригинально! Лучше всего это блюдо подходит для тех, кто любит кисло-сладкие сочетания. К тому же это очень легкое блюдо, которое не создаст тяжести в желудке.
Наталья 03 апреля 2023
Для тех, кто любит экспериментировать
Филе крылатки с каперсным соусом - это блюдо для тех, кто умеет экспериментировать и готовить что-то новое. Я бы не назвала его простым, так как например, лук-шалот и каперсы это не то, что есть каждый день. Но если вы решитесь приготовить это блюдо, то вы точно не пожалеете - вкус бесподобен!
Ирина 01 мая 2023
Готовила уже много раз
Филе крылатки с каперсным соусом - это мое любимое блюдо для ужина. Я уже несколько раз готовила его дома, и каждый раз оно получается невероятно вкусным. Сначала я была напугана тем, что нужно готовить соус, но на самом деле это проще, чем кажется. Мой муж просто обожает это блюдо, и я уверена, что вы тоже полюбите его после первого кусочка.
Виктория 03 мая 2023
Стильное блюдо для гостей
Филе крылатки с каперсным соусом - это стильное и оригинальное блюдо, которое можно подать на большом празднике. Все гости без исключения будут в восторге! Я только одно замечание - для меня соус оказался немного слишком кислым, хотя я люблю кислое. Но для кого-то он может оказаться идеальным.
Оставьте свой отзыв:
