Просто
Дёшево
Низкокалорийно
20 мин
30 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Филе рыбы скорпион, по 150 г | |
| Оливковое масло | 1 ст.л. |
| Соленый цветок | |
| Перец | |
| Баклажан | 1 |
| Цуккини | 2 |
| Перец | 2 |
| Помидоры | 6 |
| Стебли сельдерея | 2 |
| Свежий лук | 2 |
| Чеснок | 3 стручка |
| Маленькие черные оливки | 1 ручка |
| Веточка тимьяна | 1 |
| Веточка розмарина | 1 |
| Оливковое масло | 2 ст.л. |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Для компота промойте и нарежьте кубиками баклажаны и кабачки. Помидоры промыть, посеять семена и нарезать кубиками. Очистите и нарежьте лук вместе с сельдереем. Промыть перец, удалить косточки и нарезать ломтиками.
2Нагрейте 2 ст. ложки масла в сотейник. Обжарьте баклажаны 5 минут на сильном огне. Удалите их и слейте на промокательной бумаге. Замените их луком. Растопить 2 мин. Добавьте сельдерей, баклажаны, кабачки, помидоры, оливки, тимьян и розмарин. Соль и перец. Оставить вариться 20 минут на слабом огне.
3Смажьте маслом сковороду с антипригарным покрытием и нагрейте ее на среднем огне. Готовьте филе крылатки 5-6 минут.
4Разложить рыбное филе на тарелках, посыпать флердезелом, поперчить и подавать с компотом.
Вкусный рецепт непременно запомнится вашей семье. Интересное сочетание вкусов делает этот рецепт незаменимым на столе.
Этот рецепт содержит следующие ингредиенты: филе рыбы скорпион, по 150 г, оливковое масло, соленый цветок, их просто отыскать в ближайшем магазине.
Филе рыбы-скорпиона по-провансальски готовится просто, а готового блюда достаточно на 4 порции.
Мария 09 ноября 2021
Отличное сочетание вкусов
Я просто влюбилась в это блюдо! Филе рыбы-скорпиона приготовлено идеально - сочное и нежное. А лаконичный компот из овощей добавляет вкуса и свежести. Попробуйте этот рецепт - вы не пожалеете!
Елена 28 марта 2022
Слишком много овощей
Рыба получилась вкусной, но мне показалось, что в компоте слишком много овощей - я бы предпочла больше специй и ароматов. Но, в целом, рецепт хороший и простой в приготовлении.
Катя 04 апреля 2022
Легко и быстро
Мне очень понравилось, что рецепт такой легкий и быстрый в приготовлении. Я сделала его на ужин за 30 минут! К тому же, рыба получилась нежной и вкусной. Обязательно буду готовить еще раз.
Светлана 28 декабря 2022
Не для всех
Меня не устроил этот рецепт - я не люблю миксы овощей и рыбы, да и в целом, овощи получились не очень вкусными. Но если вы любите такие блюда, то можете попробовать этот рецепт.
Оксана 05 января 2023
Отличная закуска
Это идеальное блюдо для закуски на любой праздник! Рыба очень нежная, а компот из овощей просто бомба - все гости были в восторге! Я точно буду готовить этот рецепт еще не раз.
Оставьте свой отзыв:
