Просто
Дорого
Среднекалорийно
5 мин
15 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Стейки турбот | 4 |
| Масло | 5 г |
| лук-шалот | 2 |
| белое вино | 100 мл |
| Свежий крем | 400 мл |
| Стручок шафрана | 1 |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Снимите кожицу с лука-шалот и нарежьте его мелкими ломтиками.
2В кастрюле обжарьте лук-шалот в масле с небольшим количеством соли в течение 3 минут, регулярно перемешивая.
3Добавьте белое вино и уменьшите на 2/3.
4Добавьте шафран и крем-фреш. Перемешать и тушить на слабом огне, пока соус не загустеет. Добавьте соль и перец.
5Готовьте стейки тюрбо на пару 4 минуты.
6Подавайте филе, смазав его шафрановым соусом.
Вкусный рецепт обязательно придется по вкусу вашим гостям. Оригинальное сочетание ингредиентов делает данный рецепт незаменимым на столе.
Данный рецепт содержит следующие ингредиенты: стейки турбот, масло, лук-шалот, их достаточно легко отыскать в супермаркете.
Филе турбо с шафрановым соусом готовится просто, а приготовленного блюда достаточно для 4 порции.
Елена 25 июня 2021
Отличный рецепт!
Филе турбо с шафрановым соусом получилось очень вкусным! Соус из шафрана добавляет блюду особый вкус и аромат. Готовить просто, но ингредиенты действительно немного дорогие. Рекомендую всем, кто любит экспериментировать в кулинарии.
Наталья 30 сентября 2021
Соус слишком густой
Филе турбо получилось нежным и вкусным, однако шафрановый соус оказался слишком густым. Пришлось добавить немного молока, чтобы соус стал более жидким. Ингредиенты действительно немного дорогие, но блюдо выходит довольно калорийным. Рекомендую попробовать, но следует учесть недостатки.
Александра 10 марта 2022
Идеальное блюдо для романтического ужина
Это идеальное блюдо для романтического ужина! Филе турбо получается нежным и сочным, а шафрановый соус просто волшебный. Благодаря этому соусу блюдо приобретает не только вкус, но и аромат. Нипочем не жалко платить за такие приятные впечатления!
Марина 25 августа 2022
Изменения в рецепте
Я приготовила это блюдо, но вместо турбо использовала морского окуня, т.к. его было у меня под рукой. Результат вышел отличным! Шафрановый соус был слишком густым, но это решилось добавлением маленького количества молока. Ингредиенты дорогие, но блюдо получается настолько ярким, что это стоит того.
Ирина 04 сентября 2022
Самый любимый рецепт
Филе турбо с шафрановым соусом – это мой самый любимый рецепт! Это блюдо идеально подходит для торжественных случаев. Шафрановый соус придает блюду изысканный вкус и аромат, а филе турбо получается очень нежным и сочным. Ингредиенты дорогие, но для особого случая их можно позволить.
Олеся 01 ноября 2022
Соус получился слишком соленым
Филе турбо с шафрановым соусом – очень вкусное блюдо, однако у меня получился слишком соленый соус. Возможно, я добавила лишнего при обжаривании лука-шалот. Рекомендую соблюдать пропорции. Ингредиенты дорогие, но особый вкус блюда с ними гарантирован.
Екатерина 14 ноября 2022
Кулинарное открытие!
Филе турбо с шафрановым соусом - это мое кулинарное открытие! Раньше я не очень любила рыбу, но этот рецепт придал мне другое мнение. Филе получилось настолько нежным и вкусным, что захотелось приготовить это блюдо еще раз и опробовать его с другими видами рыбы. Ингредиенты действительно немного дорогие, но результат того стоит.
Оставьте свой отзыв:
