Просто
Недорого
Среднекалорийно
35 мин
25 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Особые устрицы n ° 2 | 24 |
| лук-шалот | 2 |
| Свежий крем | 100 г |
| Масло | 80 г |
| Muscadet | 100 мл |
| округ | 80 г |
| Нарезанный чеснок | |
| Соль | |
| Крупная соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Откройте устриц и отделите их от раковин, не повреждая их. Соберите их воду и отфильтруйте ее. Положите их в кастрюлю, залейте водой и тушите, пока они не закипят. Снимите с огня и положите на промокательную бумагу. Раковины вымыть под проточной водой.
2Потушить 1 очищенный и нарезанный лук-шалот в 20 г сливочного масла, затем добавить мюскадет и половину воды для приготовления устриц. Дайте уменьшиться до 3/4, затем добавьте сливки и уменьшите до двух третей. Добавьте масло небольшими кусочками, взбивая, чтобы получить однородный соус.
3Разогрейте гриль в духовке и покройте противень слоем крупной соли.
4Поместите устрицу в каждую раковину. Приправить перцем, слегка полить соусом и посыпать нарезанным кубиками Конте и чесноком.
5Выложите устрицы на крупную соль (чтобы они сбалансировались) и запекайте 2 минуты, наблюдая. Разложите по тарелкам и сразу подавайте.
Отличный рецепт блюда несомненно понравится вашим родным. Оригинальное сочетание ингредиентов делает этот рецепт обязательным на кухне.
Этот рецепт включает следующие ингредиенты: особые устрицы n ° 2, лук-шалот, свежий крем, их достаточно легко отыскать в ближайшем супермаркете.
Гратен из устриц с конте и чесноком готовится просто, а приготовленного блюда достаточно на 4 порции.
Ксения 14 января 2023
Восторг!
Этот гратен из устриц с конте и чесноком – просто волшебство! Я до этого не сильно увлекалась устрицами, но этот рецепт просто изменил мое мнение. Все ингредиенты сказались на вкусе и выдали невероятно ароматное и вкусное блюдо. Советую всем попробовать!
Анна 15 января 2023
Стильно и вкусно
Гратен получился очень красивый и стильный, и как же он ароматен! Стоит отметить, что готовить его достаточно просто, и ингредиенты не требуют больших затрат. Однако, я ожидала более насыщенного вкуса. В целом, этот рецепт мне нравится.
Елена 10 марта 2023
Отличный выбор для ужина
Я очень люблю устрицы, это одно из моих любимых блюд. Данный рецепт гратена с конте и чесноком просто порадовал меня своим ароматом и вкусом – это настоящий шедевр! Однозначно рекомендую всем попробовать приготовить гратен по этому рецепту.
Дарья 11 марта 2023
Не совсем мое
Гратен получился интересным, однако мне не понравился аромат конте – он мне кажется слишком особенным и вызывает некоторые негативные ассоциации. В общем, этот рецепт оставил меня в некотором недоумении, хотя, конечно, признаю, что для некоторых любителей устриц это может стать очень любимым блюдом.
Нина 16 марта 2023
Наш новый фаворит!
Я и мой муж просто в восторге от этого блюда – гратен из устриц с конте и чесноком! Он лучше всего подходит в качестве закуски или основного блюда на ужин. Муж даже пообещал, что больше никогда не будет отказываться от устриц. Советую всем попробовать рецепт!
Ирина 16 марта 2023
Не понравилась соленость
Гратен получился интересным, но я нашла его слегка пересоленным. В остальном блюдо было не плохо. Но для меня это не стало одним из любимых блюд. Возможно, уменьшу количество соли в следующий раз.
Оксана 17 марта 2023
Превосходно!
Это самый вкусный гратен из тех, что я готовила! Простота приготовления делает его привлекательным, а запах и вкус настоящего гурмана! К нему подошло вино Muscadet, играло в купе просто сказочно. Это отличный выбор для знакомства с устрицами, особенно для тех, кто еще не пробовал их ранее.
Анна 18 марта 2023
Не для всех
Я не могу сказать, что я в восторге от этого блюда, но многие из гостей наших ужинов были впечатлены. Устрицы понравились большинству, но кое-кому не понравился присутствующий в них вкус конте. В целом, гратен получился довольно интересным и необычным блюдом.
Оставьте свой отзыв:
