Доступно
Недорого
Калорийно
20 мин
5 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Мука | 150 г |
| Яичный белок | 1 |
| Масло | 30 г |
| Масло для жарки | |
| Сахар | 5 ст. суп |
| Марсала | 2 ст.л. |
| Рикотта | 200 г |
| Сахарная пудра | 80 г |
| Цукаты | 2 ст.л. |
| Несоленые фисташки | 2 ст.л. |
| Апельсиновое дерево Цветочная вода | 1 ст.л. |
Приготовление:
1Приготовьте тесто: насыпьте муку в салатник (или чашу кухонного комбайна) и смешайте с нарезанным кубиками сливочным маслом, сахаром, марсалой и половиной яичного белка. Месите 3-5 минут, пока не получите мягкое тесто. Сформируйте шар и дайте ему постоять в холодильнике на 1:30.
2Приготовьте гарнир: смешайте фисташки, чтобы получить довольно мелкий порошок. Взбейте рикотту с сахарной пудрой, водой из цветков апельсина и измельченными цукатами, затем уберите в холодильник.
3Выложите тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность и вырежьте диски диаметром около 8 см. Оберните их вокруг небольших рулетов из нержавеющей стали, затем склейте концы остатком яичного белка.
4Нагрейте масло для жарки и окуните в него булочки (проделайте это несколько раз). Готовьте 20–30 секунд до золотистого цвета. Слейте воду на промокательной бумаге.
5Дайте остыть, затем снимите ролики из нержавеющей стали. Украсить печенье кремом из рикотты, посыпать молотыми фисташками и подавать.
В поисках нового рецепта для завтрака или десерта? Хрустящие кусочки к кофе – идеальное решение! Это простое и вкусное блюдо, которое легко приготовить и обязательно понравится всем любителям сладкого. Что же нужно для приготовления этого десерта?
Вам понадобятся мука, яичный белок, масло, масло для жарки, сахар, марсала, рикотта, сахарная пудра, цукаты, несоленые фисташки и апельсиновое дерево цветочная вода. Смешайте муку с кубиками масла, сахаром, марсалой и яичным белком. Вымесите тесто, сформируйте шар и поставьте в холодильник на полтора часа. Взбейте рикотту с сахарной пудрой, водой из цветков апельсина и измельченными цукатами, затем уберите в холодильник. Смешайте фисташки, чтобы получить мелкий порошок.
Выложите тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность и вырежьте диски диаметром около 8 см. Оберните их вокруг небольших рулетов из нержавеющей стали, затем склейте концы остатком яичного белка. Нагрейте масло для жарки и окуните в него булочки. Готовьте 20-30 секунд до золотистого цвета. Слейте воду на промокательной бумаге. Дайте остыть, затем снимите ролики из нержавеющей стали. После этого украсьте печенье кремом из рикотты, посыпьте молотыми фисташками и подавайте.
Хрустящие кусочки к кофе – это идеальный выбор для тех, кто любит сладкое! Они предназначены не только для завтрака, но и для десерта или перекуса. Этот рецепт подходит для любых мероприятий ‒ от семейных обедов до официальных ужинов.
Кроме того, этот рецепт полезен для здоровья. Хрустящие кусочки содержат муку и яичный белок. В то же время сахар, масло и рикотта могут сделать его калорийным и не совсем полезным для тех, кто следит за питанием.
Но при этом, следует отметить, что рецепт Хрустящих кусочков к кофе довольно прост, и его можно быстро приготовить в домашних условиях. Рецепт представлен в лаконичном виде с понятными пошаговыми инструкциями и содержит фотографию готового блюда. Если у вас есть свободные 20 минут и желание сделать что-то вкусное и особенное, просто следуйте нашему рецепту и у вас получится настоящий десертный шедевр!
