Доступно
Дёшево
Калорийно
60 мин
15 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Темный шоколад | 60 г |
| Молочный шоколад | 60 г |
| белый шоколад | 60 г |
| Яичные желтки | 6 |
| Гранулированый сахар | 100 г |
| Жирные сливки | 400 мл |
| Поднос малины | 1 |
| Какао | 1 ст.л. |
Приготовление:
1В кастрюле с сахаром довести до кипения 10 мл воды. Варите сироп на медленном огне 3 мин.
2В миске, помещенной в пароварку, взбейте яичные желтки с помощью электрического миксера, постепенно вливая в них очень горячий сироп тонкой струйкой. Продолжайте взбивать, пока масса не утроится в объеме. Вынуть из пароварки и взбивать, пока не остынет.
3Разломайте 3 шоколадки по отдельности. В миску выложить темный шоколад, молочный шоколад с 2 ст. ложки жидких сливок во вторую посуду, белого шоколада с 2 ст. жидких сливок в третью миску. Последовательно растопите их в микроволновой печи на средней мощности. Разгладьте их одну за другой. Разделите заготовку яичного желтка на 3 равные части. Приправляйте их каждым разогретым шоколадом, энергично перемешивая.
4Взбейте очень холодные жидкие сливки, пока они не станут легкими и воздушными. Разделите его на 3. Включите его в каждый препарат. Вылейте их по очереди в силиконовую форму. Оставьте 6 часов (или на ночь) в морозильной камере. Распаковать в последний момент. Посыпать какао и нарезать кусочками. Подавать украшенный малиной.
Вкусный кулинарный рецепт блюда обязательно понравится вашей семье. Необычное сочетание вкусов делает это блюдо незаменимым на кухне.
Данный рецепт содержит следующие ингредиенты: темный шоколад, молочный шоколад, белый шоколад, их просто найти в супермаркете.
Идеальная трехгранная шоколадная глазурь готовится доступно, а готового блюда достаточно на 4 порции.
Оксана 11 сентября 2022
Очень вкусная глазурь!
Приготовила эту глазурь на день рождения мужа и он был в восторге! Очень вкусная и насыщенная шоколадом, хотя я ожидала, что будет слишком сладкая. Сделала несколько формочек разной формы, получились красивые и презентабельные десерты. Теперь этот рецепт точно останется в моей коллекции любимых десертов.
Юлия 17 января 2023
Неплохо, но не идеально
Хороший рецепт и действительно не сложный, но повторять его буду нескоро. Понравилось, что очень много шоколада, но для меня получилась слишком калорийной. Также не была уверена, что яйца достаточно прогрелись, и боялась, что получу сырой десерт, поэтому выпекала его немного дольше, чем указано в рецепте. В целом, хорошее блюдо, но я бы добавила в него что-то ещё для изменения вкуса, например, немного ванили.
Игорь 22 января 2023
Глазурь получилась очень красивой!
Это была моя первая попытка сделать глазурь, и я был очень доволен тем, как она получилась. Выбирал этот рецепт, потому что не было необходимости покупать дополнительные ингредиенты, а все что нужно было было в холодильнике. Понравилось, что есть возможность использовать различные шоколады, это добавляет разнообразия и разных оттенков шоколада. Если это был мой первый раз, с этой глазурью, то в следующий раз я буду использовать несколько меньше сахара, чтобы было немного более горько.
Мария 23 января 2023
Не совсем то, что ожидалось
Сложность рецепта была оценена как доступно, но я столкнулась с некоторыми трудностями при приготовлении: не уверена, что получилась шаг с сиропом и желтками, так как масса была недостаточно густой, однако, я продолжила взбивание и результат получился хорошим, более однородным. Понравилось, что рецепт очень калорийный, поэтому небольшой кусочек был достаточным для удовлетворения сладости. В целом, это был хороший рецепт, но я, вероятно, буду использовать его немного по-другому в следующий раз, чтобы придать ему более яркий вкус.
Анна 13 марта 2023
Буквально тает во рту!
Что можно сказать - это просто идеальный десерт! Легкий, нежный вкус и действительно тает во рту. Выбирала этот рецепт для вечеринки в клубе кулинаров, и он получил наибольшее количество голосов за вкус и презентабельность. Готовила в маленьких формочках, добавляла немного ванили и украшала малиной. Это блюдо точно будет в моем меню на будущие праздники! Будьте осторожны, не смотрите на количество калорий - этого шоколада стоит быть достаточно много для того, чтобы он нашелся в каждом кусочке.
Николай 15 марта 2023
Хороший рецепт, но сложновато
Этот рецепт действительно не самый сложный, но некоторые шаги были более трудной, чем я ожидал. Я далек от того, чтобы считать себя талантливым кондитером, но в целом это была хорошая попытка. Понравилось, что рецепт содержит так много шоколада, это было особенно заметно в итоговом результате. Также понравилось, что сохранялся сладкий вкус шоколада, но не было перебора в сахаре. На мой взгляд, этот рецепт был бы идеален для тех, кто уже имеет определенный опыт в приготовлении конфет и других сладких десертов.
Екатерина 16 марта 2023
Идеальное лакомство для настоящих сладкоежек!
Просто потрясающе вкусно! Сделала эту глазурь на вечеринку, и все были в восторге. Как оказалось, это был даже слишком длинный, в течении 6 часов мои гости не могли дождаться, чтобы попробовать его. Я добавила немного ванили и поспешила нарезать глазурь как только она немного остыла. Нарезка была немного сложной, потому что она мягкая и не очень хорошо держалась нарезки, но никто не жаловался на это когда попробовал.
Лена 18 марта 2023
Шоколадная сказка
Отличный рецепт для тех, кто любит сладкое и особенно шоколад. Понравилось, что достаточно много шоколада, так что вы действительно получаете то, что обещали. Получилось очень мягко и вкусно, карамельный вкус, а малина добавляет кислотности и свежести. Готовила на Новогоднюю вечеринку и нарезала его на маленькие блюдца, чтобы гости могли насыщаться им на своё усмотрение. Рекомендую приготовить на большее количество ингредиентов, чтобы не остаться в ни с чем сильно сладком и сытном десерте, который вам никто не сможет помочь съесть!
Оставьте свой отзыв:
