Просто
Дёшево
Среднекалорийно
15 мин
6 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Филе скумбрии | 8 |
| Пучок кориандра | 1 |
| Ветки базилика | 4 |
| Веточки мяты | 4 |
| Органический желтый лимон | 1 |
| Оливковое масло | 4 ст.л. |
| Перец эспелет | 1 щепотка |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Разбавьте травы. Вымойте и отожмите их, прежде чем нарезать.
2Удалите кости из филе скумбрии с помощью пары костных щипцов. Посолить и поперчить.
3Возьмите цедру лимона.
4В миске смешайте измельченные травы с цедрой лимона, 2 столовые ложки оливкового масла, соль и щепотку перца Espelette.
5Нафаршируйте 4 филе травяной смесью. Сверху выложите второе филе скумбрии. Свяжите жаркое.
6Готовьте жаркое из скумбрии а-ля планча в 2 столовых ложках оливкового масла по 3 минуты с каждой стороны.
Превосходный рецепт блюда непременно понравится вашей семье. Интересное сочетание ингредиентов делает данное блюдо обязательным на столе.
Данный рецепт включает следующие ингредиенты: филе скумбрии, пучок кориандра, ветки базилика, их довольно легко отыскать в супермаркете.
Жареная скумбрия с зеленью готовится просто, а готового блюда будет достаточно на 4 порции.
Анастасия 11 октября 2021
Вкусный и быстрый рецепт!
Не ожидала, что можно так быстро и вкусно приготовить рыбу! Скумбрия получилась сочной и ароматной благодаря морской зелени. Очень рекомендую этот рецепт! :)
Мария 21 марта 2023
Не самый удачный вариант
Я не сильно в восторге от этого рецепта. Кориандр сильно перебивает все остальные вкусы, и мне его аромат не очень-то нравится. Может, я что-то не так сделала, но для меня этот рецепт неудачный.
Дарья 24 марта 2023
Легко и просто!
Отличный рецепт для тех, кто любит быстро и вкусно поесть. Подготовка и приготовление занимает всего несколько минут. Зелень и лимон очень хорошо дополняют вкус скумбрии. Буду готовить еще раз!
Наталья 28 марта 2023
Не самый любимый рецепт
Я попробовала приготовить эту рыбу согласно рецепту, но мой вкус не сошелся с этим блюдом. Хотя, возможно, это просто не мое любимое сочетание вкусов. Но я все равно остаюсь со своей классической скумбрией в томатном соусе. :)
Елена 29 марта 2023
Просто и вкусно!
Очень простой и вкусный рецепт. Ловлю скумбрию летом, а зимой приготовлю эту рыбу по этому рецепту. Получается очень нежное и вкусное блюдо. В следующий раз попробую добавить еще немного чеснока к травам!
Диана 29 марта 2023
Вкусно, но не идеально
Конечно, рецепт хороший, но есть маленькие замечания. Мне кажется, что рыбу нужно было дольше держать на гриле, структура скумбрии почти не изменилась. Также для меня было странным сочетание эспелета и кориандра, но в целом блюдо получилось вкусным.
Алина 29 марта 2023
Удивительно вкусно!
Я совершенно не люблю кулинарию, но этот рецепт понравился мне и моему мужу. Очень быстро и легко приготовилось, а вкус просто удивительный! Спасибо автору, обязательно буду готовить еще!
Анна 29 марта 2023
Кое-что не понравилось
Я не знаю, что не так, но у меня как-то не получилось. Рыба оказалась довольно соленой, и зелень переплавилась при жарке. Возможно, это из-за недостаточно хорошей скумбрии. В любом случае, этот рецепт мне не особо понравился :(
Оставьте свой отзыв:
