Просто
Дёшево
Низкокалорийно
15 мин
20 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Филе скумбрии | 8 |
| Полусухой сидр | 1 литр |
| Воды | 200 мл |
| Яблочный уксус | 100 мл |
| лук-шалот | 4 |
| Морковь | 1 |
| лавровый лист | 2 |
| Перец горошком | 1 ч.л. |
| Веточка плоской петрушки | 1 |
| Соль | |
Приготовление:
1Очистите морковь, удалите концы и нарежьте дольками.
2Удалите первую кожицу с лука-шалот и нарежьте его ломтиками.
3В кастрюле нагрейте сидр с водой, уксусом, лавровым листом и перцем.
4Затем нарежьте филе скумбрии на куски.
5Выложите кусочки филе скумбрии в блюдо с высоким бортиком. Украсить кусочками моркови и луком-шалотом.
6Залейте скумбрию кипящей жидкостью.
7Дайте остыть до комнатной температуры.
8Хранить 2 часа в холодильнике.
9Украсить блюдо нарезанными листьями петрушки.
Великолепный рецепт точно понравится вашей семье. Необычное сочетание ингредиентов делает данное блюдо обязательным на столе.
Этот рецепт включает следующие ингредиенты: филе скумбрии, полусухой сидр, воды, их достаточно просто найти в ближайшем магазине.
Скумбрия, маринованная в сидре готовится просто, а готового блюда будет достаточно для 4 порции.
Ольга 22 января 2023
Очень вкусно!
Я готовила эту рыбку для ужина с мужем. Маринад получился очень ароматным и вкусным. Скумбрия получилась нежной и сочной, аромат лука и морковки мягко дополнял вкус. Мы оба были в восторге! Рекомендую всем попробовать!
Татьяна 28 января 2023
Не плохо, но не без минусов
Я приготовила эту скумбрию в выходной день. Маринад получился вкусным, но чуть-чуть кисловатым на мой вкус. Возможно, это из-за сидра - я попробую приготовить скумбрию в следующий раз с другим типом яблочного напитка. Но в целом, я осталась довольна своим экспериментом и всем рекомендую попробовать этот рецепт.
Марина 18 марта 2023
Супер легкий и здоровый рецепт
Я очень люблю рыбу, и этот рецепт стал для меня весьма полезной находкой. Блюдо оказалось очень легким и нежным на вкусе, уксус придает ему приятную кислинку. Мои дети не любят скумбрию, но даже им понравилось это блюдо! Рекомендую попробовать всем, кто следит за своим здоровьем.
Елена 24 марта 2023
Не совсем мое
Я приготовила эту скумбрию по рекомендации подруги, но, к сожалению, она мне не очень понравилась. Яблочный уксус сделал маринад немного слишком кислым для меня, и мне кажется, что сидр был немного слабым. Но мой муж, который очень любит сливочные блюда, сказал, что оно было вполне съедобным. Возможно, я попробую приготовить это блюдо в следующий раз, но с другим рецептом маринада.
Наталья 26 марта 2023
Хотелось бы снова и снова!
Это было прекрасное блюдо для вечернего ужина в выходной день. Скумбрия вышла очень сочной и нежной, маринад был вкусный и ароматный. Мы с семьей наелись с большим удовольствием. Я обязательно буду готовить эту рыбу в следующий раз, когда захочется легкого и вкусного блюда.
Ирина 26 марта 2023
Не понравилось пропорции
Я приготовила эту скумбрию для друзей, но увы, никто не оценил ее вкус. По-моему, дело было в пропорциях - слишком много сидра и уксуса, что усложнило вкус. Кроме того, лук-шалот и морковь были переборщены, и это скрыло нежный вкус скумбрии. Я думаю, что это блюдо может получиться неплохо, если подобрать новые пропорции и уменьшить количество овощей в маринаде.
Лена 26 марта 2023
Быстро и вкусно!
Я приготовила эту скумбрию для обеда в будний день. Быстро, просто и вкусно - я не могу нарадоваться! Мой муж попросил добавки, потому что кончилась у меня беларусская хлебная, а рыба так вкусно сочеталась с сухарями. Я нашла и добавила гренки. Всем советую такую вкусняшку.
Екатерина 26 марта 2023
Не очень понравилось...
Я давно хотела попробовать приготовить скумбрию маринованную в сидре, но в итоге она мне не очень понравилась. Честно говоря, маринад немного перебил вкус рыбы, а лук и морковка ничем не дополняли этот вкус. Я думаю, что для кого-то это блюдо может оказаться очень вкусным и интересным, но оно не смогло меня убедить. Возможно, я попробую изучить другие рецепты маринада и сделать блюдо по-другому.
Оставьте свой отзыв:
