Просто
Недорого
Среднекалорийно
25 мин
1.5833333333333 ч 35 м
4 порции
Ингредиенты:
| Жаркое из телятины | 800 г |
| Мелкая начинка | 200 г |
| Маленький швейцарец | 1 |
| Сухофрукты (орехи | 150 г |
| Пучок плоской петрушки | 1 |
| Телячий бульон | 100 мл |
| лук-шалот | 4 |
| Чеснок | 2 стручка |
| Апельсины | 2 |
| Оливковое масло | 2 ст.л. |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Очистите лук-шалот и чеснок. Промойте петрушку.
2Смешайте мелкую начинку с петит-сюиссом, 50 г сухофруктов и чесноком. Соль и перец. Добавьте петрушку и снова перемешайте.
3Раскройте телятину в продольном направлении и разложите начинку. Распределите оставшиеся крупно нарезанные сухофрукты, затем снова закройте жаркое.
4в форме для запекания обжарить жаркое на оливковом масле на сильном огне 5 мин. Деглазируйте телячьим бульоном и апельсиновым соком. Добавить лук-шалот, разрезать на четвертинки и варить около 1 часа 30 минут на среднем огне.
Великолепный рецепт несомненно понравится вашей семье. Интересное сочетание вкусов делает данное блюдо уникальным на столе.
Данный рецепт включает следующие ингредиенты: жаркое из телятины, мелкая начинка, маленький швейцарец, их довольно легко отыскать в супермаркете.
Жаркое из телятины с сухофруктами готовится просто, а готового блюда достаточно для 4 порции.
Анна 30 декабря 2021
Восхитительно сочетание вкусов
Попробовала приготовить это жаркое на ужин для своей семьи и получился настоящий шедевр! Все ингредиенты прекрасно сочетаются между собой, а сухофрукты добавляют неповторимого аромата. Рецепт очень простой и быстрый в приготовлении, несмотря на длительность тушения мяса. Рекомендую всем попробовать этот рецепт!
Катя 15 марта 2023
Хороший рецепт, но с неожиданным вкусом
Попробовала приготовить это блюдо, но мне не очень понравилось сочетание сухофруктов с телятиной. Возможно, я не так приготовила начинку или не подобрала правильное сочетание фруктов, но мне кажется, что это блюдо оставляет неоднозначные впечатления. Тем не менее, я рекомендую его попробовать любителям экспериментов в кулинарии.
Елена 21 марта 2023
Отличный рецепт для выходных
Это блюдо явно не для быстрого ужина на каждый день, но если у вас есть свободные выходные, я настоятельно рекомендую попробовать этот рецепт. Жаркое из телятины получается невероятно сочным, а сухофрукты добавляют в него неповторимый аромат. При этом все ингредиенты достаточно доступны и просты в приготовлении. Я буду готовить это блюдо еще раз!
Марина 24 марта 2023
Интересный эксперимент
Я никогда не пробовала сочетать мясо с сухофруктами, поэтому этот рецепт для меня был настоящим экспериментом. Получилось довольно вкусно, но, кажется, я не совсем удачно подобрала сочетание фруктов. Несмотря на это, я бы рекомендовала попробовать этот рецепт тем, кто ищет что-то новое и необычное в гастрономическом плане.
Ольга 30 марта 2023
Пермский любимчик
Жаркое из телятины с сухофруктами - это мой любимый рецепт национального пермского блюда! В нем прекрасно сочетаются мясо, орехи и фрукты, а вкус у него неповторимый. Рецепт простой и доступный, и он является отличным выбором для приготовления на выходные или на праздники. Рекомендую!
Ирина 30 марта 2023
Ожидала большего
Приготовила это блюдо по рекомендации подруги, которая хвалила его до небес. Но, к сожалению, мне он не очень понравился. Возможно, я не подобрала правильную начинку или не так тушила мясо, но мне кажется, что это блюдо было немного пересолено и переперчено. В целом, неплохой рецепт, но я бы его еще улучшила до следующего раза.
Наталья 31 марта 2023
Настоящий шедевр
Я уже не раз готовила это жаркое из телятины с сухофруктами и каждый раз получалось просто великолепно! Мясо получается очень сочным и нежным, а сухофрукты добавляют истинный вкусовой аромат. Рецепт позволяет экспериментировать с начинкой и подбирать свою идеальную комбинацию. Я уверена, что это блюдо станет настоящим открытием для многих любителей мяса!
Татьяна 31 марта 2023
Не мое...
Я не ожидала, что сочетание мяса с сухофруктами будет мне не по вкусу. Конечно, это дело вкусовых предпочтений, но мне кажется, что блюдо получилось немного слишком сладким. В целом, рецепт простой и доступный, и я бы рекомендовала его людям, которые любят экспериментировать с различными сочетаниями приготовления мяса.
Оставьте свой отзыв:
