Доступно
Недорого
Калорийно
30 мин
5 мин
6 порций
Ингредиенты:
| Мука | 220 г |
| Масло | 30 г |
| Яйцо | 1 |
| Марсала | 20 мл |
| Сахар | 50 г |
| Рикотта | 300 г |
| Сахарная пудра | 50 г |
| Сахарная пудра для украшения | |
| Несоленые измельченные фисташки | 30 г |
| Масло для жарки | |
| Нейтральное масло | |
Приготовление:
1Насыпьте в миску муку, сахар, масло и яйцо и все вымесите, постепенно добавляя марсала. Сформируйте шар, пленку и поместите в холодильник минимум на 1 час.
2В салатнице взбейте рикотту с сахарной пудрой, затем добавьте измельченные фисташки. Переложите в кондитерский мешок и поместите в холодильник.
3Выложите тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность толщиной около 2 мм, затем вырежьте 12 квадратов. Оберните ими небольшие предварительно смазанные маслом булочки с канноли. Поставить в холодильник на 1 час.
4Нагрейте масло для жарки и обмакните в него канноли. Готовьте около 1 минуты до золотистого цвета. Слейте воду на впитывающей бумаге, затем снимите трубки.
5Украсить кремом из рикотты, посыпать сахарной пудрой и подавать.
Рецепт Канноли с фисташками - это очень вкусное и популярное блюдо в Италии. Оно подойдет для любой праздничной или торжественной обстановки, а также будет отличным выбором для утреннего завтрака или вкусного десерта к чаю или кофе. Это блюдо не очень сложное по приготовлению, и сочетается с многими другими блюдами.
Для приготовления этого блюда понадобятся: мука, масло, яйцо, марсала, сахар, рикотта, сахарная пудра, фисташки, масло для жарки и нейтральное масло. В миске нужно вымесить муку со смесью сахара, масла и яйца, затем добавить марсала и сформировать шар. Полученный шар необходимо пленкой обернуть и поставить в холодильник на 1 час. В салатнице нужно смешать рикотту с сахарной пудрой, добавить измельченные фисташки. Затем нужно все выложить в кондитерский мешок и поместить его в холодильник.
Далее на посыпанной мукой рабочей поверхности нужно раскатать тесто толщиной около 2 мм и вырезать из него 12 квадратов. После этого, обернуть предварительно смазанные маслом булочки с канноли и поставить их в холодильник на 1 час. Затем нужно нагреть масло для жарки и обмакнуть канноли. Готовить их нужно примерно 1 минуту, до получения золотистого цвета. Для окончательного оформления нужно украсить кремом, посыпать сахарной пудрой и подавать.
Блюдо очень калорийное из-за сахара и фисташек, но при этом очень вкусное и питательное. Рецепт представлен в лаконичном виде с пошаговыми инструкциями, и к нему прилагается фотография готового блюда. Все ингредиенты для этого блюда довольно доступны и недороги, поэтому блюдо достаточно экономичное.
Канноли с фисташками можно подавать как самостоятельное блюдо или сочетать с другими десертами. Это блюдо будет прекрасным дополнением к кофе или чаю. Также к канноли обычно подают фрукты или ягоды, которые послужат великолепным дополнением к этому блюду.
