Все рецепты

Картофель, сладкий картофель и трюфель бри татин: пошаговый рецепт блюда

YouChef
4.71
134 оценки
Картофель, сладкий картофель и трюфель бри татин
Доступно
Недёшево
Калорийно
30 мин
55 мин
4 порции

Ингредиенты:

Картофель шарлотка750 г
Сладкая картошка750 г
шалот1
Рулет из слоеного теста1
Бри с трюфелем300 г
Масло30 г
Сломанные черные трюфели2 ст.л.
Соль
Перец

Приготовление:

1Картофель и сладкий картофель варить 10 минут в кипящей подсоленной воде. Очистите их и нарежьте ломтиками.
2Разогрейте духовку th. 6 (180 ° С). Смажьте маслом тарелку для пирога и разделите половину картофеля, сладкого картофеля и трюфельного бри на полоски. Закончите с оставшимся картофелем и сладким картофелем. Посыпать очищенным и мелко нарезанным луком-шалотом. Перец. Накрыть фольгой и запекать 15 мин.
3Замените алюминиевую фольгу очень холодным слоеным тестом, развернув его сверху и заправив края внутрь формы, и снова выпекайте в течение 20–30 минут в зависимости от вашей духовки.
4Переверните пирог на сервировочном блюде и сразу подавайте, посыпав трюфелями.

Описание рецепта Картофель, сладкий картофель и трюфель бри татин:

Рецепт Картофель, сладкий картофель и трюфель бри татин - это невероятно вкусное и оригинальное сочетание картофеля, сладкого картофеля и трюфельного бри, которое непременно понравится всем любителям необычных блюд.

Для приготовления этого блюда нужно будет подготовить несколько ингредиентов, включая картофель шарлотка, сладкую картошку, шалот, рулет из слоеного теста, бри с трюфелем, масло, сломанные черные трюфели. Кроме того, понадобится соль и перец для приправы.

Перед приготовлением картофеля и сладкого картофеля необходимо обдать их в кипящей подсоленной воде в течение десяти минут. Очистите их и нарежьте ломтиками. Разогрейте духовку до температуры 180 градусов по Цельсию. Смажьте маслом тарелку для пирога и разделите половину картофеля, сладкого картофеля и трюфельного бри на полоски. Закончите с оставшимся картофелем и сладким картофелем. Посыпать очищенным и мелко нарезанным луком-шалотом, посолите и поперчите по вкусу. Накройте фольгой и запекайте 15 минут.

После этого нужно заменить алюминиевую фольгу на очень холодное слоеное тесто, развернув его сверху и заправив края внутрь формы, и снова выпекать в течение 20–30 минут в зависимости от вашей духовки.

Готовый пирог нужно перевернуть на сервировочном блюде и сразу подать, посыпав трюфелями.

Этот рецепт подходит для любого времени дня, идеально подходит для особых случаев или для обычных обедов и ужинов. Он также может сочетаться с другими блюдами, такими как соусы или салаты. Блюдо калорийно и довольно дорогое в приготовлении, однако оно обеспечивает массу полезных компонентов, таких как крахмал, витамин С, питательные волокна и микроэлементы.

В целом, если вы хотите порадовать своих гостей или просто создать незабываемый опыт для себя и своей семьи, то этот рецепт точно стоит попробовать. Он представлен в лаконичном виде с понятными пошаговыми инструкциями и фотографией готового блюда. Попробуйте его и наслаждайтесь вкусом!

Рекомендуем попробовать