Просто
Недорого
Среднекалорийно
20 мин
20 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Макаронные изделия типа конкиглиони | 400 г |
| Моллюски | 1 литр |
| Дегорженные корпуса | 500 мл |
| Маленькие очищенные розовые креветки | 200 г |
| лук-шалот | 2 |
| Белое сухое вино | 200 мл |
| Букет гарни | 1 |
| Масло | 10 г |
| Веточки чеснока | 8 |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Снимите с лука-шалот первую кожицу и нарежьте его.
2В форме для запекания или сотейнике растопите масло на среднем / сильном огне. Добавьте лук-шалот и букет гарни. Приправить солью и подрумянить в течение 3 минут, регулярно помешивая, чтобы не поджарить.
3Увеличьте огонь, добавьте белое вино и доведите до кипения. Продолжайте готовить, пока спирт полностью не испарится (пары перестанут жалить нос).
4Добавить мидии и моллюски, перец, накрыть крышкой и перемешать. Готовьте 3 минуты на среднем / сильном огне. Соберите букет гарни.
5Отфильтруйте сок моллюсков через мелкое ситечко. Очистите мидии и ракушки.
6Готовьте конкигли в большом количестве соленой кипящей воды на 2 минуты меньше времени, указанного на упаковке. Слейте их.
7Нарежьте чеснок.
8В сотейнике нагрейте сок моллюсков. Добавьте пасту, мидии и ракушки, а также креветки. Вернитесь к температуре в течение 2 минут. Снять с огня, добавить чеснок и перемешать.
Готовый рецепт Конкиглиони с морепродуктами представляет собой изысканное и сочное блюдо, которое идеально подойдет для любых торжественных мероприятий в кругу семьи или друзей. Это блюдо можно приготовить за 20 минут, что делает его очень удобным и быстрым в приготовлении. Подайте его на ужин или обед, чтобы порадовать близких исповядователей аппетитной и сытной пищей.
Использование морепродуктов в этом блюде делает его богатым и полезным для здоровья. Макаронные изделия типа конкиглиони 400 г, моллюски 1 литр, дегорженные корпуса 500 мл, маленькие очищенные розовые креветки 200 г и другие ингредиенты помогут вам приготовить блюдо, которое будет не только вкусным, но и питательным.
Готовьте свою макаронную пасту в большом количестве соленой кипящей воды на 2 минуты меньше времени, указанного на упаковке. Его оставляют под крышкой на несколько минут, пока он не станет мягким. После этого отфильтруйте пасту и подготовьте все оставальные ингредиенты. Вы уже готовы к приготовлению этого блюда.
Лук-шалот, букет гарни, мидии и моллюски добавляются в сотейник. Продолжайте готовить, пока спирт полностью не испарится, а пары перестанут жалить нос. Добавить мидии и моллюски, перец, накрыть крышкой и перемешать. Готовьте 3 минуты на среднем / сильном огне.
Соберите букет гарни. Отфильтруйте сок моллюсков через мелкое ситечко. Очистите мидии и ракушки. Разогрейте сок моллюсков в сотейнике и добавьте пасту, мидии, ракушки и креветки. Вернитесь к температуре в течение 2 минут. Снять с огня, добавить чеснок и перемешать.
Общее количество чистых, готовых к варке мидий для этого рецепта составляет 1 литр. Этот рецепт очень легок в приготовлении, не требует большого количества времени и стоит недорого. Это не только вкусно, но и довольно полезно, так как блюдо содержит много морепродуктов, которые являются отличным источником белка.
Возможно подать блюдо со свежей зеленью и добавить больше соуса для большей насыщенности вкуса, а также добавить некоторые специи, если желаете более острый вкус. Готовое блюдо очень выглядит аппетитно и вкусно. В рецепте есть фотография готового блюда, которая добавит аппетита и вдохновения приготовить это блюдо.
