Просто
Дорого
Среднекалорийно
20 мин
1.6666666666667 ч 40 м
4 порции
Ингредиенты:
| лопатка ягненка в кусках | 800 г |
| Топленое масло | 60 мл |
| Лук репчатый | 2 |
| Гвоздика | 3 |
| Палочка корицы | 1 |
| Семена кардамона | 3 |
| гарам масала | 1 ст.л. |
| Куркума | 1 ч.л. |
| Томатное пюре | 1 ст.л. |
| Йогурты с перемешиванием | 4 |
| Кешью | 8 ст. суп |
| Чеснок | 2 стручка |
| 2 см кусочка имбиря | 1 |
| Ветки кориандра | 4 |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Очистите имбирь от кожуры, а затем с помощью мелкой терки соберите мякоть.
2Пропустите зубчики чеснока через чесночный пресс, чтобы собрать мякоть.
3Смешайте 6 столовых ложек кешью с йогуртом, имбирем и чесноком до образования пасты.
4В салатнике смешайте кусочки лопатки ягненка с йогуртовой подготовкой и дайте мариноваться в течение 2 часов.
5Снимите первую кожицу с лука и нарежьте его.
6В форме для запекания обжарьте лук, гарам масала, куркуму, гвоздику, палочку корицы и семена кардамона в топленом масле на сильном огне в течение 3 минут, регулярно перемешивая.
7Добавьте кусочки баранины с маринадом и томатную пасту. Продолжайте готовить 5 минут на сильном огне, регулярно помешивая.
8Убавить огонь, накрыть крышкой и варить 1 час 30 минут. При необходимости добавьте во время приготовления немного воды.
9Подавайте, украсив блюдо кешью и листьями кориандра.
Великолепный рецепт блюда несомненно понравится вашей семье. Оригинальное сочетание вкусов делает это блюдо обязательным на кухне.
Этот рецепт содержит следующие ингредиенты: лопатка ягненка в кусках, топленое масло, лук репчатый, их весьма легко найти в магазине.
Корма из баранины с орехами кешью готовится просто, а готового блюда будет достаточно для 4 порции.
Ольга 13 января 2023
Блюдо понравилось!
Корм из баранины с орехами кешью получился просто потрясающе вкусным! Мясо нежное, сочное, прекрасно сочетается с йогуртовой пастой. Аромат специй очень насыщенный, и при этом блюдо не оказалось чересчур острым. Кешью добавили нотку приятной хрустящести. Спасибо за рецепт!
Ира 09 февраля 2023
Не впечатлило
Решила приготовить корм из баранины с орехами кешью на выходные. Купила все ингредиенты, следовала рецепту, а в итоге – не сильно впечатлилась. Может, у меня что-то не так получилось, но блюдо как-то слишком простое на мой вкус. Особой глубины вкуса или интересной текстуры нет. Но если вы любите баранину и простые блюда – попробуйте, может, вам понравится.
Алина 16 марта 2023
Отменный ужин!
Только что приготовила корм из баранины с орехами кешью и очень довольна результатом! Блюдо получилось ароматным, вкусным, сочным. Мясо просто тает во рту, а специи и йогуртовая паста добавляют к блюду особой пикантности. Кешью – отличное дополнение, придают блюду приятную текстуру и немного орехового аромата. Смотрится тоже очень аппетитно, особенно с листьями кориандра. Спасибо, будем готовить еще раз!
Лена 22 марта 2023
Достаточно тяжелое блюдо
Корм из баранины с орехами кешью оказался достаточно тяжелым блюдом, на мой вкус. Может, это из-за топленого масла, или из-за долгого времени приготовления, но после того, как съела порцию, чувствую боль в желудке. Вкус, конечно, интересный, и блюдо мне в целом понравилось, но не думаю, что буду готовить его слишком часто.
Маша 24 марта 2023
Все в восторге!
Корм из баранины с орехами кешью – одно из самых вкусных блюд, которые я когда-либо готовила! Все домашние были в восторге, мясо настолько нежное и сочное, что словно тает во рту. А специи дают просто потрясающий аромат! Кешью добавляют потрясающей хрустящести и орехового вкуса. Спасибо за рецепт, я обязательно буду готовить эту вкуснятину еще!
Катя 25 марта 2023
Перебор со специями
Корм из баранины с орехами кешью получился довольно интересным блюдом, но мой желудок не очень справился с таким количеством специй. Мне кажется, что можно было бы добавить меньше гвоздики, корицы и кардамона, и блюдо было бы более щадящим к желудку. Однако, если вы любите острые блюда – это блюдо для вас! А йогуртовая паста сочетается с бараниной и кешью идеально.
Настя 26 марта 2023
Прекрасный вариант на праздник
Корм из баранины с орехами кешью – прекрасный вариант на праздничный стол! Блюдо получилось очень красивое, ароматное и вкусное. Мясо нежное, с сочной корицей и гвоздикой, а йогуртовая паста добавляет особой пикантности. Кешью придают блюду приятную хрустящесть и ореховый привкус. У меня блюдо получилось чуть острее, чем я ожидала, но это не испортило впечатление. Буду готовить еще!
Саша 26 марта 2023
Неплохо, но можно лучше
Корм из баранины с орехами кешью – неплохое блюдо, но я ожидала от него большего. Может быть, дело в моих ожиданиях, но, по моему мнению, блюдо как-то получилось слишком простым, без сложных вкусовых сочетаний. Кешью, конечно, добавляют интересной текстуры, но без них блюдо было бы слишком однообразным. Посмотрим, может быть, в следующий раз у меня получится что-то интереснее, готовить я буду еще.
Оставьте свой отзыв:
