Просто
Дёшево
40 мин
20 мин
6 порций
Ингредиенты:
Сливочное масло полусоленое | 60 г |
Мягкое масло | 65 г |
Яичные желтки | 3 |
Сахар | 120 г |
Органический лимон | 1 |
Мука | 175 г |
Порошок для выпечки | 5 г |
Соль | 1 щепотка |
Слоновая кость шоколад | 100 г |
Жидкий крем | 250 мл |
Фисташковая паста | 50 г |
Малина | 400 г |
Черника | 100 г |
Мятные листья | 4 |
Приготовление:
1Приготовьте крем: шоколад разбейте в миске, нагрейте сливки и залейте их кипятком. Смешайте до получения однородного крема. Растворите в нем фисташковую пасту. Снимите пленку и поставьте в холодильник на 2 часа.
2Приготовить тесто: разогреть духовку до 180 ° C (th. 6). Смешайте масла в мази. В большой миске взбейте яичные желтки с сахаром и цедрой лимона, пока смесь не станет белой. Добавьте масло. Вмешайте муку с разрыхлителем и солью. Сформируйте шар, снимите пленку и поставьте в холодильник на 1 час.
3Раскатать тесто толщиной 5 мм на противне, застеленном бумагой для выпечки. Смажьте маслом внутренние стенки круга Ø 22 см и внешнюю стенку круга Ø 10 см. Выложите на тесто большой кружок, а самый маленький - в центр. Вырежьте тесто, которое выступает за пределы большого и внутри малого: у вас должно получиться колесо. Запекать с кружками 20 мин. Удалите горячие круги. Дайте остыть на решетке.
4Взбейте фисташковый крем со взбитыми сливками. Выложите на тесто хороший пласт. Остальное перелейте в кондитерский мешок с рифленой насадкой. Разложите фрукты по сливкам. Добавьте кремовые цветы в кондитерский мешок и посыпьте листьями мяты.
Желаете порадовать домашних своей кулинарной фантазией? Предлагаем попробовать свои силы в приготовлении Коронного пирога с красными ягодами и фисташковым кремом. Это простой рецепт, который доступен даже начинающим владельцам кухонной плиты. Блюдо приготовлено на основе слоистого теста, которое красиво выглядит и отлично сочетается с начинкой из свежих ягод и фисташкового крема.
Для приготовления коржей понадобится полусоленое сливочное масло, мягкое масло, яичные желтки, сахар, органический лимон, мука, порошок для выпечки и щепотка соли. Для начинки вы можете выбрать любые красные ягоды по своему вкусу. В данном рецепте используются малина и черника. Также для приготовления фисташкового крема нужны жидкий крем, фисташковая паста и шоколад.
Первым делом нужно приготовить крем: в миске разбить шоколад и нагреть сливки, залить их кипятком и смешать до получения однородного крема. Добавить фисташковую пасту и размешать еще раз. Накрыть пленкой и поставить в холодильник на 2 часа.
Для приготовления теста нужно разогреть духовку до 180 градусов. В миске смешиваем масло, добавляем яичные желтки с сахаром и цедрой лимона, взбиваем всё до белой однородной массы. После этого добавляем муку с разрыхлителем и солью, формируем шар, укутываем его пленкой и кладём в холодильник на 1 час.
Раскатываем тесто толщиной 5 мм на противне, застеленном бумагой для выпечки. На внутренние стенки круга диаметром 22 см и внешнюю стенку круга диаметром 10 см наносим масло. Выкладываем на тесто большой кружок, а самый маленький - в центр. Вырезаем тесто, которое выступает за пределы большого и внутри малого: у нас должно получиться колесо.
Запекаем с кружками 20 минут и остужаем на решетке. Затем используем свежие ягоды, чтобы украсить свой торт. Наложите на тесто фисташковый крем, оставшееся в кондитерском мешке используем для декорирования. Посыпаем листьями мяты, и Коронный пирог готов!
Это великолепное блюдо станет прекрасным десертом для торжественных событий. Оно также подходит для обычного завтрака, обеда или ужина. Кроме того, этот пирог можно сочетать с мороженым или фруктовой салатом, если хотите обеспечить дополнительный взрыв вкусовых ощущений. Блюдо богато антиоксидантами, витаминами и минералами, которые позитивно сказываются на здоровье и калорийностью, несмотря на шоколад и масло, она не высока.
Теперь, когда вы знаете все про коронный пирог, у вас есть все возможности приготовить его и удивить своих близких. Рецепт содержит понятные пошаговые инструкции и фотографию готового блюда. Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами и добавлять свои нюансы, чтобы создать свой собственный уникальный вкус. Желаем вам успехов в кулинарии и приятного аппетита!