Просто
Дорого
Среднекалорийно
30 мин
40 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Рулетики из слоеного теста | 2 |
| Филе подошвы | 6 |
| Филе красной кефали | 6 |
| Морской черт | 600 г |
| Орех Сен-Жак | 12 |
| Моллюски | 12 |
| Крупный лук | 3 |
| Чеснок | 1 гвоздика |
| Картофель с твердым мясом | 800 г |
| Сливочное масло полусоленое | 40 г |
| Букет гарни | 1 |
| Яйцо | 1 |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Растопить масло в голландской духовке. Обжарьте нарезанный лук 5 мин. Добавьте очищенный и нарезанный ломтиками картофель, измельченный чеснок и букет гарни. Смочить 2 литрами воды. Соль и перец. Оставьте вариться на медленном огне 20 минут. По окончании варки снимите букет гарни.
2Тем временем промойте и обсушите рыбное филе и гребешки. Морского черта нарезать кусочками. Тщательно промойте моллюсков. Разложите все по 6 маленьких супниц, пригодных для использования в духовке. Добавьте теплый бульон с луком и картофелем.
3Разогрейте духовку th.7 (210 ° C). Раскатайте тесто. Вырезать 6 кружков диаметром чуть больше, чем у супниц. Смочите края каждой супницы, накройте слоеным тестом, придавив и подрумянив во взбитом яйце. Ножом сделайте крестики на тесте. Выпекать супницы 15 мин. Подавать немедленно.
Вкусный кулинарный рецепт блюда обязательно понравится вашим родным. Необычное сочетание ингредиентов делает это блюдо незаменимым на столе.
Данный рецепт содержит такие ингредиенты как: рулетики из слоеного теста, филе подошвы, филе красной кефали, их достаточно просто найти в магазине.
Котриад в тесте из слоеного теста готовится просто, а приготовленного блюда достаточно для 4 порции.
Марина 27 марта 2023
Очень вкусно!
Приготовила Котриад по данному рецепту впервые - блюдо оказалось просто потрясающим! Филе кефали и подошвы получились сочными и ароматными, моллюски и морской черт добавили пикантности. А вкус теста просто невероятен! Рекомендую всем, кто любит морепродукты и слоеное тесто.
Александра 12 апреля 2023
Сложновато, но вкусно
Приготовление Котриад оказалось несколько сложнее, чем я думала, но результат стоил затраченных усилий! Филе рыбы и морепродукты в сочетании с картофелем и луком - просто отлично! Особо порадовал вкус теста. Единственный минус - довольно дорогие ингредиенты.
Екатерина 29 апреля 2023
Изысканный ужин
Приготовила Котриад для особого случая - в гостях у нас были коллеги мужа. Блюдо получилось очень изысканным и оригинальным, гости оценили на 'отлично'. Я очень довольна, что решила попробовать этот рецепт!
Ирина 29 апреля 2023
Не совсем мое
Обожаю рыбу, но не очень люблю морепродукты, поэтому Котриад на меня не произвел особого впечатления. Однако, если вы фанат морепродуктов, то это блюдо точно для вас! Из слоеного теста - прекрасный выбор для тех, кто любит хрустящую корочку.
Надежда 30 апреля 2023
Супер рецепт!
Котриад - это просто вкусный и оригинальный рецепт. Все ингредиенты были свежие и качественные, а благодаря слоеному тесту блюдо получилось невероятно вкусным. Рекомендую его всем на 100%!
Елена 01 мая 2023
Не совсем легко, но возможно
Приготовление Котриад заняло у меня чуть больше времени, чем указано в рецепте, но в целом процесс был несложным. Блюдо получилось аппетитным и вкусным, но несколько тяжелым на вкус. Думаю, следующий раз я добавлю больше специй, чтобы разбавить 'морской' вкус.
Людмила 01 мая 2023
Просто потрясающе!
Котриад - это вкусная, красивая и оригинальная закуска на любой праздник! Все ингредиенты идеально сочетаются друг с другом, а слоеное тесто придает блюду особый шарм. Спасибо за рецепт, обязательно буду готовить еще!
Ольга 01 мая 2023
Немного сложно, но вкусно
Для меня Котриад оказалось несколько сложным блюдом, т.к. я не часто готовлю рыбу и морепродукты. Но благодаря подробному рецепту я все смогла приготовить правильно. На вкус блюдо оказалось довольно насыщенным и густым. Правда, в следующий раз я уберу из рецепта моллюсков, т.к. они не раскрылись до конца.
Оставьте свой отзыв:
