Доступно
Дёшево
Среднекалорийно
30 мин
30 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Филе путассу | 600 г |
| Картошка | 500 г |
| Грибы Парижа | 150 г |
| шалот | 1 |
| Лимон | 0,5 |
| Мука | 60 г |
| Яйца | 2 |
| Панировочные сухари | 100 г |
| Сливочное масло полусоленое | 50 г |
| Сковорода | 1 |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Картофель варить 25 минут в корзине пароварки.
2Филе путассы завернуть в фольгу. Добавьте их в корзину пароварки с картофелем в середине приготовления.
3Тем временем очистите и нашинкуйте грибы. Очистить и нарезать лук-шалот. Растопить 2 минуты на сковороде в 15 г сливочного масла. Добавьте грибы. Сбрызнуть лимонным соком. Готовьте 6-8 минут, часто помешивая.
4Картофель очистить. Разомните их вилкой с филе путассы, смешав остатки сливочного масла и грибной дюксель. Соль и перец. После остывания поставить на 2 часа в холодильник.
5Затем сформируйте продолговатые крокеты между присыпанными мукой руками. Обваляйте их во взбитых яйцах, затем обваляйте в панировочных сухарях. Обжаривайте их в небольших количествах за один раз на жарочной бане при 175 ° C. Слейте их, как будто будете использовать впитывающую бумагу. Подавайте их горячими с томатным соусом или соусом карри.
Превосходный кулинарный рецепт блюда точно запомнится вашей семье. Интересное вкусовое сочетание делает данный рецепт уникальным на столе.
Этот рецепт содержит следующие ингредиенты: филе путассу, картошка, грибы парижа, их весьма легко отыскать в ближайшем супермаркете.
Крокеты для путассу готовится доступно, а готового блюда будет достаточно на 4 порции.
Екатерина 03 июня 2022
Очень вкусно!
Решили приготовить такие крокеты вчера и они были потрясающе вкусные! Очень легкий рецепт в исполнении, не считая небольшого количества времени на приготовление и охлаждение крокетов. Советую всем попробовать!
Владимир 08 января 2023
Неплохо, но не более того
Крокеты получились не плохие, но не совсем то, что я ожидал. Может быть дело в том, что я не очень люблю грибы. Но в целом рецепт хороший и выполнение не занимает много времени.
Людмила 10 апреля 2023
Просто восхитительно!
Я обожаю Картофель и грибы, поэтому решила попробовать этот рецепт. Приготовление заняло не больше, чем 1 час и вкус получился потрясающим! Поджаренные крокеты были прекрасным дополнением к настоящему праздничному ужину. Буду готовить это блюдо еще не раз!
Наталия 11 апреля 2023
Неплохо, но не идеально
Крокеты получились вкусные, но немного суховатыми. Может быть, следующий раз я попробую увеличить количество сливочного масла, чтобы сделать их более сочными. В любом случае, это был хороший рецепт и я буду готовить его еще раз.
Татьяна 13 апреля 2023
Удивительно просто и вкусно
Этот рецепт крокетов является невероятно простым, но при этом их вкус выходит неповторимым. Я очень довольна своим выбором и буду готовить этот рецепт снова и снова! Рекомендую!
Олег 13 апреля 2023
Сложновато
Это было сложнее, чем я думал! Может, это потому что я никогда не готовил крокеты раньше, но все еще было трудно сформировать продолговатые крокеты из смеси картофеля, путассу и грибной дюксели. Тем не менее, конечный результат был вкусным, так что по оценке оставляю 4 балла.
Анастасия 14 апреля 2023
Прекрасный рецепт
Я просто в восторге от этих крокетов! Рецепт очень простой и быстрый, приготовление заняло не больше, чем 1 час. Результат был потрясающий – крокеты были сочными, с насыщенным вкусом и прекрасно подходили в качестве закуски на ужине. Рекомендую этот рецепт всем, кто любит картофель и грибы!
Ирина 14 апреля 2023
Не самый лучший рецепт
Для меня этот рецепт оказался не самым удачным. Я следовала исходной инструкции, но в конечном итоге крокеты оказались слишком сухими. Возможно, мне просто не повезло, но я не буду готовить этот рецепт еще раз.
Оставьте свой отзыв:
