Просто
Дёшево
Калорийно
30 мин
50 мин
6 порций
Ингредиенты:
| Тарелки лазаньи | 16 |
| Грибы Парижа | 1,5 кг |
| Свежий козий сыр | 300 г |
| Ветчина белая с зеленью | 300 г |
| Масло | 120 г |
| Мука | 75 г |
| Молоко | 750 мл |
| Жидкий крем | 200 мл |
| сыр пармезан | 100 г |
| лук-шалот | 3 |
| Оливковое масло | 2 ст.л. |
| Мускатный орех | 1 щепотка |
| Веточка плоской петрушки | 1 |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Снимите первую кожицу с лука-шалот и нарежьте его.
2Натереть пармезан.
3Ветчину измельчить с зеленью.
4Нарежьте стебли грибов, вымойте их и нарежьте ломтиками.
5Обжарьте лук-шалот в 40 г сливочного масла с небольшим количеством соли на сильном огне в течение 3 минут, регулярно перемешивая.
6Добавьте грибы и поджарьте их примерно пятнадцать минут, пока вся вода из растений не испарится.
7В сотейнике растопить 80 г сливочного масла. Когда последний потрескает, всыпьте сразу всю муку и перемешайте деревянной ложкой в течение 2 минут.
8Постепенно добавляйте молоко при перемешивании, пока не получите красивый соус бешамель.
9Добавьте козий сыр и жидкие сливки. Перемешивать до получения однородного препарата. Приправить солью, перцем и щепоткой мускатного ореха.
10Слегка смажьте форму для запекания маслом.
11Соберите свою лазанью, чередуя тарелки лазаньи, слой грибов, ветчину и бешамель.
12Украсьте поверхность тертым пармезаном.
13Выпекать при 180 ° C 30 минут.
14Украсьте поверхность лазаньи несколькими листиками петрушки.
Рецепт Лазаньи с грибами и ветчиной с зеленью прекрасно подойдет для любителей здоровой и сытной еды. Это отличное блюдо можно использовать как для праздничного ужина, так и для обеда в будний день. Это блюдо походит для людей, которые ценят пикантный вкус и не боятся экспериментировать в кулинарии.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся листы лазаньи, грибы Парижа, свежий козий сыр, ветчина, масло, мука, молоко, жидкий крем, сыр пармезан, лук-шалот, оливковое масло, мускатный орех, петрушка, соль и перец.
Особенностью рецепта является сочетание грибов и ветчины, которые создают уникальный вкус. Для приготовления бешамельного соуса используется козий сыр, который придает блюду оригинальное, необычное замысловатое дополнение. Это блюдо порадует вас великолепным сочетанием различных вкусов и текстур.
Это блюдо полезно, так как содержит много протеина и сырья, которые снабжают организм необходимой энергией и помогают сохранять мышечную массу. Однако, из-за использования ингредиентов, таких как масло, козий сыр и ветчина, оно содержит достаточное количество калорий, поэтому его стоит употреблять в меру.
Приготовление этого блюда достаточно простое и быстрое, данный блюдо может быть приготовлено за полтора часа. Рецепт представлен в лаконичном виде и подробно разъясняет каждый из шагов, что делает его понятным и доступным даже для новичков.
Данное блюдо можно сочетать с салатом, приготовленным из свежих овощей или с гарниром из зеленого горошка. Также, его можно подавать с бокалом красного вина.
В заключении, Лазанья с грибами и ветчиной с зеленью - это блюдо, которое является прекрасным выбором для любого случая, как для обычного ужина в будний день, так и для праздничного стола. Благодаря уникальной комбинации ингредиентов и легкости приготовления, она может стать одним из самых любимых блюд в вашей кулинарной коллекции.
