Магре с соусом Камберленд - рецепт

Name: Магре с соусом Камберленд
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Французская
Ingredients: 2 Утиная грудка; 1 Лимон; 1 Необработанный апельсин; 50 г Смородиновое желе; 70 мл Порт; 0,5 ст. кофе Крепкая горчица; 0,5 ст. кофе Имбирь в порошке; Соль; Перец

YouChef

4.99

177 оценок

Просто

Дорого

Калорийно

15 мин

10 мин

4 порции

Ингредиенты:

Утиная грудка	2
Лимон	1
Необработанный апельсин	1
Смородиновое желе	50 г
Порт	70 мл
Крепкая горчица	0,5 ст. кофе
Имбирь в порошке	0,5 ст. кофе
Соль
Перец

Приготовление:

1Сделайте надрез на коже утиных грудок. Готовьте их без жира на очень горячей сковороде 6 мин кожицей вниз на среднем огне. Слейте жир, варите 3 мин с мякотью.

2Возьмите цедру лимона и апельсина. Нарезать соломкой, кипятить 3 мин.

3Разогрейте желе из красной смородины. Добавьте портвейн, сок цитрусовых, имбирь, горчицу и цедру.

4Посолите и поперчите утиные грудки, нарезав их ломтиками. Подавать с острым соусом и обжаренными на сливочном масле яблоками.

Простой рецепт обязательно придется по вкусу вашей семье. Необычное сочетание ингредиентов делает данный рецепт уникальным на столе.

Этот рецепт содержит такие ингредиенты как: утиная грудка, лимон, необработанный апельсин, их весьма легко отыскать в ближайшем супермаркете.

Магре с соусом Камберленд готовится просто, а готового блюда будет достаточно для 4 порции.