Просто
Дёшево
20 мин
10 мин
6 порций
Ингредиенты:
| Моллюски | 1 литр |
| лук-шалот | 2 |
| Густые сливки | 150 мл |
| Яичный желток | 1 |
| Масло | 10 г |
| Веточки петрушки плоской | 5 |
| Тартар из морских водорослей | 1 ст.л. |
| Сидр | 250 мл |
| Свежемолотый перец | |
Приготовление:
1Очистите мидии и несколько раз промойте их холодной водой. Слейте их.
2Обжарьте нарезанный лук-шалот в большой голландской духовке на сливочном масле. Влейте сидр, сливки, затем добавьте водоросли и мидии. Поперчить, накрыть крышкой и варить 5 минут на сильном огне. Снимите с огня и перемешайте мидии шумовкой. Добавить листья петрушки и поставить на огонь 5 минут. Удалите мидии.
3Уменьшить соус на слабом огне и связать его с яичным желтком.
4Подавать мидии с соусом.
Простой рецепт несомненно понравится вашим родным. Необычное сочетание ингредиентов делает данное блюдо незаменимым на кухне.
Этот рецепт содержит такие ингредиенты как: моллюски, лук-шалот, густые сливки, их довольно легко найти в магазине.
Мидии с сидром и водорослями готовится просто, а готового блюда достаточно на 6 порций.
Кристина 17 декабря 2022
Вкусно и сытно
Попробовала этот рецепт вчера - мидии получились замечательно! Сочные, ароматные, сытные. Соус тоже оказался очень вкусным. Попробуйте добавить еще немного перца, если любите острое. В целом, блюдо получилось на удивление простым и быстрым. Рекомендую!
Лена 28 февраля 2023
Не сразу получилось
Понадобилось несколько попыток, чтобы разобраться с этим рецептом. С аспекта вкуса - все вкусно, но не ожидала, что мидии такие сложные в подготовке. Это заняло у меня больше времени, чем указано в рецепте. В любом случае, если вы любите морепродукты, стоит попробовать этот рецепт.
Антон 03 марта 2023
Отличное сочетание вкусов
Мне очень понравилось это блюдо! Мидии были очень сочные, и соус был невероятно вкусный. Виктория, спасибо за этот рецепт! Я очень люблю сидр, поэтому использование его в блюде было замечательным добавлением. Отличное сочетание вкусов.
Ольга 17 марта 2023
Не для всех
Мне понравился этот рецепт, но я заметила, что он не для всех. Я, например, не люблю водоросли, но в целом блюдо получилось вкусным. Мой муж, наоборот, обожает мидии и водоросли, и он был в восторге. Я бы советовала попробовать этот рецепт, но только если вы любите морепродукты и водоросли.
Иван 17 марта 2023
Просто и вкусно
Этот рецепт - находка для занятого человека, который хочет приготовить вкусный обед. Рецепт очень простой и ингредиенты недорогие. Мидии получились сочными и ароматными, а соус был просто великолепен. Рекомендую!
Диана 17 марта 2023
Сложновато для новичков
Я не скажу, что этот рецепт был слишком сложным, но для новичков он может оказаться сложноватым. Подготовка мидий заняла у меня значительное количество времени, и я не уверена, что получилось все правильно. Однако, в целом блюдо получилось вкусным. Советую для тех, кто имеет опыт в готовке мидий.
Алина 17 марта 2023
Настоящий деликатес
Попробовала этот рецепт на ужин - мидии оказались настоящим деликатесом! Вкус просто невероятный! Рекомендую купить густые сливки, чтобы соус был насыщеннее. И еще советую добавить нарезанный чеснок перед запеканием в духовке.
Наталья 17 марта 2023
Неплохо, но не шедевр
Этот рецепт - неплохой, но не шедевр. Мидии получились вкусными, но я думаю, что кроме этой начинки их можно приготовить и другим образом. Соус очень вкусный, но мне показалось, что он был слишком жирным. В целом, рецепт не плохой, но я бы, возможно, попробовала добавить что-то еще, чтобы разнообразить вкус.
Мария 17 марта 2023
Идеальное блюдо для ужина
Этот рецепт - идеальное блюдо для ужина. Быстро, вкусно и сытно. Мидии получились мягкими и сочными, а водоросли добавили дополнительного аромата и вкуса. Соус был просто идеальным - насыщенным и нежным одновременно. Точно буду готовить этот рецепт еще!
Оставьте свой отзыв:
