Просто
Дёшево
Калорийно
30 мин
40 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Картошка | 800 г |
| Байонская ветчина | 8 тонких ломтиков |
| Яичные желтки | 3 |
| Яйца | 2 |
| Масло | 50 г |
| Мелко нарезанные травы | 2 ст.л. |
| Мука | 150 г |
| Светлые панировочные сухари | 120 г |
| Сковорода | 1 |
| Тертый мускатный орех | |
| Соль | |
| Белая бумага | |
Приготовление:
1Разогрейте духовку th. 7 (210 ° С). Картофель очистить, нарезать крупными кубиками и вымыть. Варить их 25-30 минут в подсоленной воде. Слейте воду, выложите в форму и дайте высохнуть в течение 5 минут в духовке. Измельчите их на мельнице для овощей.
2Полученное пюре выложить в миску, добавить перец, мускатный орех, 3 яичных желтка и масло. Перемешайте деревянной ложкой до однородного состояния. Разделите его на порции по 50 г, которые вы формируете между руками (присыпанными мукой) в большие шарики.
3Нагрейте ванну для жарки (180 ° C). Обваляйте большие картофельные шарики в муке, затем в 2 взбитых яйцах и обваляйте их в измельченном миндале. Жарить крокеты 4-5 мин. Слейте воду на промокательной бумаге и присыпьте зеленью.
4Выложите крокеты на сервировочном блюде, дополните их ломтиками байонской ветчины и сразу подавайте.
Вкусный рецепт несомненно придется по вкусу вашим гостям. Интересное сочетание вкусов делает данный рецепт незаменимым на кухне.
Этот рецепт включает следующие ингредиенты: картошка, байонская ветчина, яичные желтки, их легко отыскать в ближайшем супермаркете.
Миндальные крокеты (рецепт 2) готовится просто, а готового блюда будет достаточно на 4 порции.
Алина 02 сентября 2022
Вкусно, но долго
Приготовила крокеты по данному рецепту. Получились вкусные, но готовить их дольше, чем заявленные 40 минут. Но в целом рекомендую!
Лена 27 октября 2022
Идеальная закуска
Отличный рецепт для приготовления закуски. Крокеты вышли сочные внутри и хрустящие снаружи. Кстати, можно добавить в начинку еще и немного сыра - будет очень вкусно!
Сергей 11 апреля 2023
Не совсем дёшево
Стоимость ингредиентов, правда, не такая уж и дешевая, как заявлено. Но в целом рецепт хороший. Немного надо поработать с панировкой, но это уже мастерство.
Маша 23 апреля 2023
Просто и вкусно
Доступный рецепт для быстрого приготовления вкусной закуски. Хорошо сочетается с белым или красным вином. Мне очень понравилось!
Ольга 24 апреля 2023
Не для диетического питания
Калорийность блюда ощутимо высока, поэтому я бы рекомендовала ограничить себя в количестве крокетов. В остальном - всё отлично! Понравилась травяная нотка в начинке.
Ирина 25 апреля 2023
Очень вкусно!
Крокеты получились идеальными - снаружи хрустящими, а внутри мягкими и сочными. Начинка получилась вкусной и ароматной. На мой взгляд, это очень удачный рецепт.
Катя 28 апреля 2023
Не для новичков
Если вы не опытный повар, то можете немного сложиться с панировкой. Но если у вас всё получится, то крокеты сделают исключительное впечатление на гостей своим вкусом и внешним видом.
Наташа 30 апреля 2023
Отличный рецепт для гурманов
Я обожаю экспериментировать с едой и этот рецепт точно попал в мои любимые. Картофельный пюре с байонской ветчиной и миндалем - просто идеальное сочетание вкусов!
Оставьте свой отзыв:
