Просто
Дёшево
Калорийно
45 мин
30 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Картошка | 500 г |
| Хорошая морковь | 2 |
| Лук | 0,5 |
| Нарезанный чеснок | 4 ч.л. |
| Каперсы | 2 ст.л. |
| Соль | 2 ч.л. |
| Светлый тростниковый сахар | 1 ч.л. |
| Треснувший белый перец | 1 ч. Л. кофе. |
| Розовые ягоды | 1 ч.л. |
| Подсолнечное масло | |
| Перец | |
Приготовление:
1Очистите морковь и нарежьте ее тонкими ломтиками с помощью мандолины. В небольшой миске или блюде смешайте морковь с солью, сахаром, перцем и розовыми ягодами. Оставить мариноваться примерно на 12 часов.
2Приготовьте рости: в кастрюле доведите до кипения большое количество подсоленной воды. Варите картофель, не очищая его от кожуры, 10-15 минут (в зависимости от размера) в кипящей воде. Слейте воду и дайте полностью остыть. (Это нормально, что картофель не совсем приготовлен.)
3Очистите их и натрите на терке. Лук очистить и измельчить. Смешать с картофелем. Добавьте соль и перец.
4На сковороде разогрейте немного масла. Уложите небольшие кучи картофеля, затем слегка утрамбуйте лопаткой. Оставьте до коричневого цвета и переворачивайте котлеты, пока они не станут золотистыми.
5Разложите рёсти по тарелкам. Сверху выложить морковь. Посыпать чесноком и каперсами. Подавать немедленно.
Простой рецепт блюда обязательно придется по вкусу вашим гостям. Интересное сочетание ингредиентов делает данное блюдо обязательным на кухне.
Данный рецепт включает такие ингредиенты как: картошка, хорошая морковь, лук, их весьма легко отыскать в ближайшем магазине.
Морковный гравлакс и рёсти по-канапе готовится просто, а приготовленного блюда достаточно для 4 порции.
Анастасия 27 января 2022
Морковная прелесть
Блюдо понравилось, морковь получилась очень вкусной и ароматной. Правда, мариновала ее не на 12, а на 24 часа, и стала лучше раскисать. Рёсти получились нежные и сочные, а с добавлением чеснока и каперсов - просто восхитительными. Рекомендую!
Татьяна 16 февраля 2023
Идеальный обед
Отличное сочетание вкусов - сладость моркови и хруст картошки. Легко сделать, и это идеальный вариант для обеда. Главное, не забудьте мариновать морковь заранее, чтобы она успела настояться.
Александра 28 февраля 2023
Непривычно, но вкусно
Я не особый фанат моркови, но этот рецепт меня порадовал - морковь получилась действительно вкусной. Рёсти вкусные, но немного суховаты, возможно, потому что картошку нужно очищать, а я этого не сделала. Каперсы и чеснок придают блюду что-то особенное. В целом, рекомендую!
Виктория 06 марта 2023
Восторг
Это просто восторг! Гравлакс получился изумительным - морковь очень нежная и ароматная, розовые ягоды добавляют ей приятный сладковатый вкус. Рёсти получились легкие, хрустящие и очень вкусные. Я добавила чеснок и каперсы, как в рецепте, и это было просто идеально. Мои гости были в восторге, однозначно рекомендую!
Дарья 11 марта 2023
Необычный вкус
Неожиданное сочетание моркови с рёстами, но оказалось это очень вкусно. Морковка с лёгкой горечью и сладостью, а рёсти очень хрустящие. Правда, не очень понравилось, что картофель трут на тёрке, а морковь нарезают на мандолине - это занимает много времени. Но, в целом, было интересно попробовать новый рецепт.
Марина 23 марта 2023
Отлично
Прекрасный рецепт! Очень быстро и просто готовится. Морковь вышла невероятно вкусной и ароматной, а рёсти - абсолютно идеальными! Я добавила еще зеленый лук и укроп, чтобы усилить аромат, и это было просто восхитительно. В целом, рекомендую всем, кто любит необычные сочетания вкусов.
Елена 24 марта 2023
Не самое удачное сочетание
Рёсти получились очень вкусные, но в сочетании с морковью не очень понравились. Морковь вкусная, но уж очень сладкая, и не очень гармонично сочетается с солеными рёстами. Любители необычных сочетаний, конечно, могут попробовать, но мне не очень понравилось.
Ольга 25 марта 2023
Супер
Блюдо получилось просто супер! Морковь очень вкусная и ароматная, а рёсти - идеальны, сочные и хрустящие. Приправила их чесноком и каперсами, как в рецепте, и вкус получился настоящим открытием для меня. Обязательно буду готовить это блюдо снова.
Алиса 26 марта 2023
Необычно
Морковный гравлакс и рёсти - действительно необычное сочетание вкусов, но вкусно. Морковка получилась очень нежной и ароматной, а рёсти - сочными и хрустящими. Правда, неожиданно оказалось, что рёсти нужно есть немедленно, иначе они быстро остывают и становятся не такими вкусными. В целом, интересный и оригинальный рецепт.
Оставьте свой отзыв:
