Просто
Дорого
Низкокалорийно
20 мин
20 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Морковь | 500 г |
| Необработанный апельсин | 1 |
| лук-шалот | 2 |
| Орех Сен-Жак | 8 |
| Чоризо | 12 ломтиков |
| Оливковое масло | 3 ст.л. |
| Порошок тмина | 1 ч.л. |
| Семена тмина | 1 ст.л. |
| Перец эспелет | 1 щепотка |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Морковь очистить и натереть на терке. Очистить и нарезать лук-шалот. Промойте апельсин и удалите ленту цедры.
2Нагрейте 2 ст. масла в кастрюле. Растопить лук-шалот 2 мин. Добавить морковь и порошок тмина, перемешать несколько минут. Влейте 50 мл воды, посолите и добавьте цедру апельсина. Довести до кипения и варить под крышкой 15 минут.
3Обжарьте семена тмина на сковороде с антипригарным покрытием. Книга.
4Смажьте морские гребешки маслом и насадите их на 4 деревянных шпажки, перемежая ломтиками чоризо. Готовьте их 4 мин под жаровней, переворачивая в середине приготовления. Приправить солью и перцем и согреться.
5Удалите из супа цедру апельсина, перемешайте и добавьте апельсиновый сок. Разлить суп по чашкам, влить 1 каплю масла, посыпать тмином и перцем эспелет. Подавать с шашлыком из Сен-Жака.
Отличный кулинарный рецепт несомненно придется по вкусу вашим родным. Оригинальное вкусовое сочетание делает данный рецепт незаменимым на столе.
Этот рецепт включает такие ингредиенты как: морковь, необработанный апельсин, лук-шалот, их достаточно просто отыскать в ближайшем супермаркете.
Морковный суп и шашлык из гребешка готовится просто, а приготовленного блюда достаточно на 4 порции.
Анна 06 ноября 2021
Вкусный и оригинальный рецепт!
Я очень довольна этим рецептом! Суп получается нежный и ароматный, а шашлык из гребешка с чоризо просто неописуем вкусный. Рекомендую всем попробовать!
Дарья 28 января 2022
Шашлык вкусный, но суп не для меня
Мне не очень понравился морковный суп, он получился слишком специфическим на мой вкус. Но шашлык из гребешка с чоризо получился вкусным, необычным. Я думаю, что попробую сделать шашлык еще раз, может быть в другой раз приготовлю с другим супом.
Елена 13 февраля 2023
Лучший суп и шашлык из гребешка, который я когда-либо пробовала!
Просто потрясающий рецепт! Суп получается очень нежный и ароматный, а шашлык из гребешка - пальчики оближешь. Я буду готовить это блюдо снова и снова!
Татьяна 26 апреля 2023
Шашлык просто бомба!
Морковный суп, к сожалению, не смог удивить меня вкусом. Но шашлык из гребешка и чоризо просто бомба! Я никогда не пробовала готовить гребешки, но решила попробовать и не пожалела. Они получились очень сочными и ароматными, а свежий апельсин в супе добавил нотку свежести.
Марина 28 апреля 2023
Отличное сочетание вкусов!
Мне очень понравилось это блюдо! Суп получается очень нежным и ароматным, с добавлением апельсина он становится освежающим. А шашлык из гребешка с чоризо - просто супер! Очень оригинальное сочетание вкусов, рекомендую всем попробовать это блюдо.
Ольга 29 апреля 2023
Сложновато, но вкусно
Согласна с тем, что суп получился довольно специфическим вкусом, но шашлык был просто великолепным! Готовить сложнее, чем обычный шашлык, но в итоге это того стоит.
Ирина 30 апреля 2023
Повторю еще не раз!
Суп и шашлык превзошли мои ожидания! Суп получается очень нежным и ароматным, а шашлык из гребешка и чоризо - просто бомба! Я буду готовить это блюдо еще не раз, рекомендую всем попробовать.
Оставьте свой отзыв:
