Доступно
Дёшево
Калорийно
15 мин
5 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Личи | 800 г |
| Взбитые сливки | 200 г |
| Гранулированый сахар | 80 г |
| Листы желатина | 3 |
| Ванильный порошок (немного) | |
Приготовление:
1Очистите личи и удалите косточки над миской, чтобы собрать сок. Зарезервируйте несколько целых личи для украшения. Слейте воду из личи и перемешайте.
2Размягчите желатин в миске с холодной водой.
3Вылить сок личи в кастрюлю с 60 г сахара и нагреть, не доводя до кипения. Снять с огня, добавить выжатый желатин между руками и растопить, помешивая. Добавьте эту смесь в пюре из личи и дайте остыть в холодильнике.
4Взбить взбитые сливки, добавляя в конце оставшийся сахар. Добавьте 1/3 взбитых сливок в мусс из личи, затем добавьте остальные.
5Разделите мусс на веррины и поставьте не менее 4 часов в холодильник. Подавать с зарезервированным личи.
Мусс из личи – это вкусное и нежное десертное блюдо, которое подойдет для тех, кто любит экзотические вкусы и не против попробовать что-то новое. Это блюдо идеально подойдет для особых мероприятий, таких как юбилеи, свадьбы или просто для того, чтобы порадовать себя и близких на выходных.
Для приготовления этого блюда потребуются личи, взбитые сливки, гранулированный сахар, листы желатина и ванильный порошок. Чтобы начать, необходимо очистить личи от кожуры и косточек и собрать сок. Затем, добавьте сок личи в кастрюлю с 60 граммами сахара и нагрейте это все на среднем огне, постоянно помешивая. После этого снимите с огня и добавьте размягченный желатин в пюре из личи и дайте остыть в холодильнике.
Далее, взбейте сливки и добавьте сахар для вкуса. Затем, добавьте 1/3 взбитых сливок в пюре личи и тщательно перемешайте. Добавьте оставшиеся сливки и ванильный порошок и снова перемешайте все ингредиенты.
Разделите мусс на порции и поставьте в холодильник на не менее 4 часа для застывания. Для подачи, украсьте порции личи сверху и подайте на стол.
Мусс из личи – это калорийное блюдо, но при этом очень полезное, так как личи содержат витамины и антиоксиданты, необходимые для здоровья. Этот десерт очень легко и быстро приготовить, потому что все ингредиенты довольно доступны и не требуют больших затрат.
Данный рецепт представлен в лаконичном виде с пошаговыми инструкциями и фотографиями готового блюда, что позволяет быстро понять, как приготовить это блюдо даже начинающему кулинару. Мусс из личи может сочетаться с другими десертами, такими как торты или бисквиты, а также с чаем или кофе.
В целом, мусс из личи – это прекрасный вариант для тех, кто ищет новый вкус и желает приготовить что-то необычное. Этот десерт порадует всех гостей и поднимет настроение своей сочной и нежной текстурой.
