Доступно
Дёшево
Калорийно
30 мин
45 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Мясной картофель | 800 г |
| Мука | 150 г |
| Яйцо | 1 |
| Масло | 2 ст.л. |
| сыр пармезан | 100 г |
| Соль | |
| Перец | |
| томаты черри | 300 г |
| Пучок базилика | 1 |
| Лук | 1 |
| Чеснок | 1 гвоздика |
| Оливковое масло | 2 ст.л. |
Приготовление:
1Очистить и нарезать лук и чеснок. Обжарьте их в большом сотейнике с оливковым маслом, затем добавьте помидоры. Посолить, поперчить и накрыть крышкой. Тушить на слабом огне.
2Приготовьте ньокки: очистите картофель и варите 40 минут в большом количестве подсоленной кипящей воды. Тщательно слейте воду, затем измельчите до состояния пюре. Добавьте яйцо и энергично перемешайте. Постепенно всыпать муку и месить, пока не получится густое тесто.
3Сформируйте длинные булочки на присыпанной мукой рабочей поверхности и разрежьте их на части длиной около 2 см. Скатайте их между присыпанными мукой руками, чтобы сформировать маленькие шарики. Время от времени перемешивайте томатный соус и измельчайте большие кусочки помидора лопаткой.
4Дайте им постоять 15 минут, хорошо отделив их под кухонным полотенцем. Доведите до кипения большой объем подсоленной воды и бросьте все сразу. Как только они поднимутся на поверхность (максимум за 3 минуты), они будут приготовлены. Немедленно слейте воду.
5Нагрейте масло в большой сотейнике на сильном огне. Поместите в него только что осушенные ньокки и дайте им подрумяниться на несколько секунд. Подавать в горячем виде с помидорами, посыпав измельченным базиликом и сыром Пармезан.
Простой рецепт блюда обязательно придется по вкусу вашим гостям. Интересное сочетание вкусов делает этот рецепт уникальным на кухне.
Этот рецепт содержит следующие ингредиенты: мясной картофель, мука, яйцо, их довольно просто отыскать в магазине.
Ньокки с помидорами черри и пармезаном готовится доступно, а готового блюда достаточно для 4 порции.
Алина 31 октября 2022
Великолепно
Являюсь любительницей итальянской кухни и данный рецепт Ньокки просто поразил меня! Очень вкусные и ароматные, действительно ощущается слияние вкусов помидоров, пармезана и базилика. Готовить легко и быстро, явно станет моим самым любимым блюдом.
Катя 09 марта 2023
Недостаточно оригинально
Ньокки получились вкусные, однако рецепт не выделяется своей оригинальностью. Это то, что я могу приготовить в любое время, но не стоит ожидать чего-то нового. Но я не жалею, что попробовала.
Анна 23 марта 2023
Удивительно вкусно
Я попала на любовь с первого кусочка! Ньокки приготовлены идеально - они мягкие и легкие. Томатный соус с оттенком базилика добавляет безумно спелый и свежий вкус. Сыр пармезан добавляет глубину к блюду. Рецепт легко освоить, а результат превзошел все мои ожидания!
Наталья 28 марта 2023
Интересный вариант
Я как поклонница картофельного пюре и всего, связанного с его использованием, была озадачена рецептом ньокки. Но после того как я их приготовила, я была очень рада, что рискнула. Результат невероятно вкусный, мягкий и богатый. Мне понравилось использование черри-помидоров, которые придали блюду общую свежесть.
Дарья 29 марта 2023
Ньокки - новый фаворит
Отличный рецепт, получаются ньокки с нежной текстурой и потрясающим вкусом. Томатный соус в свою очередь очень яркий и, вместе с пармезаном, прекрасно уютить. Лёгкое блюдо, идеально подходит для вечернего ужина. Обязательно приготовлю ещё раз.
Мария 30 марта 2023
Неплохой рецепт
Мне понравилось, но не идеально. Ньокки вышли лёгкими и определенно вкусными, я бы добавила больше базилика, чтобы усилить вкус. Интересный рецепт и хорошее сочетание продуктов.
Сергей 31 марта 2023
Фантастические ньокки
Помидоры черри с пармезаном, наверное, одна из моих любимых комбинаций, и этот рецепт, безусловно, несомненно, один из лучших. Ньокки ручной работы были великолепным дополнением к это блюду - стремительный процесс готовки, но все такими вкусными! Вернусь к этому рецепту в течение ближайших выходных, безусловно.
Ирина 31 марта 2023
Хороший,но от чего-то не тот
Рецепт отличный! Но зачем надо картофель варить целых 40 минут? Я обычно готовлю его где-то 20-25 минут. Делю дело на две части, чтобы не переварить. Тем не менее, ньокки были очень вкусными и полным блюдом. Может, это просто не мое самое любимое блюдо?
Оставьте свой отзыв:
