Доступно
Дёшево
Калорийно
25 мин
50 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Картофельное пюре | 600 г |
| Яйцо | 1 |
| Мука | 200 г |
| Масло | 20 г |
| Томатный соус | 300 мл |
| сыр пармезан | 40 г |
| Ветки базилика | 4 |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Вымойте картофель, затем готовьте его вместе с кожурой в кастрюле с подсоленной водой, начиная с холодной воды, примерно 40 минут. Слейте их.
2Картофель очистить, пока он еще горячий, и пропустить через картофелевидку.
3В миске смешайте пюре с яйцом, мукой и солью.
4Замесите тесто, пока оно не станет мягким и гладким. Придайте форму клецкам. Слегка посыпьте их мукой.
5Обмакните ньокки в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Когда они выходят на поверхность. Слейте их.
6Обжарить их 5 минут в 20 г сливочного масла. Соль и перец для вкуса.
7На сковороде разогрейте томатный соус. Обжарьте ньокки в течение 1 минуты.
8Разложите их на 4 тарелки. Украсить небольшими листьями базилика и тертым пармезаном.
Ньокки с томатно-базиликовым соусом - классическое итальянское блюдо, которое знакомо многим. Это блюдо готовится из простых ингредиентов, таких как картофельное пюре, яйцо, мука, масло, томатный соус, сыр пармезан, ветки базилика, соль и перец.
Ньокки - это маленькие клецки, которые делаются из картофельного пюре, яйца и муки. Чтобы приготовить ньокки, нужно смешать картофельное пюре, яйцо и муку, замесить тесто и придать ему форму клецок. Затем ньокки обмакиваются в кастрюле с кипящей подсоленной водой, когда они всплывают на поверхность, их нужно вытащить и обжарить в сливочном масле.
Томатно-базиликовый соус для этих ньокки готовится из томатного соуса, веточек базилика и пармезана. Соус прост в приготовлении, его нужно только разогреть на сковороде и добавить туда ньокки для жарки. Можно также добавить немного деталей в соус, например, оливкового масла, чеснока и лука, чтобы соус стал более насыщенным вкусом и ароматом.
Этот рецепт отлично подойдет для тех, кто хочет попробовать что-то новое, вкусное и простое в приготовлении. Блюдо можно подавать на ужин, на обед или для завтрака, в зависимости от вашего вкуса.
Ньокки с томатно-базиликовым соусом отлично сочетаются с другими итальянскими блюдами, такими как салаты, пасты, итальянский хлеб и вино. Этот рецепт - отличный выбор для домашних вечеринок или приготовления обеда / ужина для друзей.
Если говорить о пользе данного блюда, то оно будет довольно калорийным, так как содержит крахмал в картофеле и муке, а также сыр пармезан. Однако, благодаря базилику и томатам, это блюдо также имеет высокое содержание антиоксидантов и витаминов.
Данный рецепт представлен в лаконичном виде с понятными пошаговыми инструкциями и фотографией готового блюда. Он не займет много времени на приготовление, всего лишь 50 минут. При этом, несмотря на простоту рецепта, это блюдо обладает уникальным ароматом и вкусом. Если у вас нет времени или желания готовить сложные блюда, ньокки с томатно-базиликовым соусом - идеальный выбор для вас!
