Просто
Недорого
Среднекалорийно
15 мин
35 мин
8 порций
Ингредиенты:
| Коралловая чечевица | 400 г |
| Белый лук | 1 |
| Чеснок | 1 гвоздика |
| Цуккини | 2 |
| красный перец | 2 |
| Белое сухое вино | 100 мл |
| Овощной суп | 500 мл |
| Кокосовое молоко | 500 мл |
| карри порошок | 2 ч.л. |
| Куркума | 1 ч.л. |
| Имбирь в порошке | 1 ч.л. |
| Ложка. мокко из семян фенхеля | 1 |
| Масло | 20 г |
| Ветки петрушки | 2 |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Снимите с лука первую кожицу и нарежьте ее.
2Пропустите зубчик чеснока через чесночный пресс, чтобы собрать мякоть.
3Вымойте кабачки, удалите концы и нарежьте мякоть кубиками.
4Вымойте перец, разрежьте его пополам, удалите сердцевину, удалите семена и все белые ребрышки, затем нарежьте мякоть на кусочки.
5Промойте красную чечевицу под проточной водой.
6В сотейнике обжарьте лук и чеснок в масле с небольшим количеством соли, карри, имбирем и куркумой на среднем / сильном огне в течение 5 минут, регулярно помешивая.
7Добавьте кабачки и нарезанный болгарский перец, затем готовьте еще 5 минут.
8Добавьте чечевицу и вино и варите 3 минуты, чтобы спирт испарился.
9Добавить овощной бульон и варить на медленном огне 10 минут.
10Добавьте кокосовое молоко и продолжайте готовить 10 минут.
11Очистите петрушку и нарежьте ее.
12Украсьте карри чечевицей, петрушкой и семенами фенхеля.
Отличный рецепт непременно запомнится вашей семье. Оригинальное вкусовое сочетание делает этот рецепт обязательным на кухне.
Данный рецепт содержит следующие ингредиенты: коралловая чечевица, белый лук, чеснок, их весьма легко отыскать в магазине.
Овощное карри с красной чечевицей готовится просто, а готового блюда будет достаточно на 8 порций.
Ольга 23 ноября 2022
Вкусно и просто
Я очень люблю овощи и карри, поэтому этот рецепт мне очень понравился. Приготовление заняло не так много времени, как я думала, а вкус получился настоящим открытием для меня. Особенно понравилось, что все ингредиенты дополняют друг друга и не перебивают вкус овощей.
Алексей 06 декабря 2022
Не для меня
Я не любитель овощей, поэтому для меня этот рецепт был немного сложноват. Но моя жена любит такие блюда, поэтому я решил ей приготовить. Как она мне потом сказала, ей очень понравилось. Но для меня оно слишком экзотично.
Екатерина 07 декабря 2022
Идеальное сочетание вкусов
Карри и чечевица - что может быть лучше? Я оставила рецепт на ночь и с удовольствием его испекла на следующий день. Очень просто и со вкусом. И, конечно, очень полезно.
Иван 20 марта 2023
Сложновато получилось
Я не очень умею готовить, поэтому этот рецепт был для меня сложноват. Оказалось, что надо очень точно следовать инструкции, а я не очень внимательно ее читал. Получилось, что в карри что-то не так, но жена сказала, что все равно вкусно.
Марина 25 марта 2023
Отличное блюдо для друзей
Я люблю готовить для друзей, и этот рецепт мне показался отличным выбором. Он подойдет как для вегетарианцев, так и для мясоедов, и при этом не отнимает много времени и сил. Вышло очень ароматно и вкусно.
Анна 25 марта 2023
Немного суховато
Я ожидала, что блюдо будет более сочным и жирным, поэтому была немного разочарована, когда получилось немного суховато. Вероятно, я где-то накосячила, но все равно вкус был не плохой.
Ксения 25 марта 2023
Отличный выбор для поста
Я придерживаюсь поста и всегда ищу вкусные рецепты на замену мясу. Это карри идеально подходит для этого, потому что содержит много белка и других полезных веществ. Получилось очень вкусно и питательно.
Виктория 25 марта 2023
Очень ароматно
Интересный рецепт, аромат получился невероятный. Я обожаю карри, и это блюдо оправдало мои ожидания. Особенно понравилось сочетание чечевицы и овощей. Советую попробовать всем любителям овощей и острых блюд.
Дарья 25 марта 2023
Сколько ингредиентов!
Рецепт оказался гораздо сложнее, чем я думала. Ингредиентов оказалось так много, что я чуть не забыла купить чечевицу. Но все равно получилось вкусно, и я думаю, что буду готовить это блюдо еще раз.
Оставьте свой отзыв:
