Все рецепты

Овощной суп с базиликом: пошаговый рецепт блюда

YouChef
4.67
100 оценок
Овощной суп с базиликом
Просто
Дёшево
Низкокалорийно
20 мин
15 мин
4 порции

Ингредиенты:

Брокколи500 г
Кабачки средние2
Горох очищенный200 г
Маленький свежий лук2
Оливковое масло2 ст.л.
Таблетка овощного бульона1
Пучок базилика1
Соль

Приготовление:

1Промойте и разделите брокколи на маленькие соцветия. Промыть и обсушить кабачки. Отрежьте их с каждого конца, затем очистите, оставляя каждую вторую полоску кожицы. Разрежьте их на кусочки. Очистите и нарежьте лук вместе с его зелеными стеблями.
2Нагрейте 2 ст. ложки оливкового масла в кастрюле. Лук растопить 2 минуты на слабом огне. Добавьте кабачки. Перемешивать 2 мин. Залить 1 л кипятка. При повторном кипении добавьте соцветия брокколи, горох и таблетку овощного бульона. Оставить вариться 10 минут без накрытия (чтобы овощи оставались зелеными).
3По окончании варки разогреть суп в блендере. Добавьте листья базилика и немного оливкового масла. Снова перемешайте. Отрегулируйте заправку солью. Подавайте суп горячим в кружках или мисках. Приправить перцем и полакомиться крем-фрешом и небольшими гренками, натертыми с чесноком.

Описание рецепта Овощной суп с базиликом:

Вкусный кулинарный рецепт несомненно запомнится вашим родным. Необычное сочетание вкусов делает данный рецепт незаменимым на кухне.

Данный рецепт включает такие ингредиенты как: брокколи, кабачки средние, горох очищенный, их довольно легко отыскать в магазине.

Овощной суп с базиликом готовится просто, а готового блюда будет достаточно для 4 порции.

Отзывы о рецепте:

Ксения 26 марта 2023

Вкусный, но не очень сытный

Суп получился очень ароматным и нежным на вкус благодаря базилику. Но, к сожалению, не очень сытный. Для того, чтобы стать полной, мне пришлось дополнительно подкрепиться кусочками хлеба с маслом. Но буду готовить этот суп вновь, так как он очень вкусный и легкий для желудка.

Юлия 02 апреля 2023

Отличное сочетание вкусов

Я очень люблю разнообразные овощные супы, поэтому этот рецепт меня заинтересовал. И я не пожалела - суп получился прекрасным! Кабачки и брокколи отлично сочетаются друг с другом, да и добавление гороха дает блюду дополнительный вкус и текстуру. А базилик придает супу свежесть и аромат. Очень рекомендую этот рецепт!

Александр 02 апреля 2023

Неплохо, но нужно добавить приправ

Суп получился довольно вкусным, но я бы добавил еще несколько приправ, например, чеснок, розмарин или тимьян. Но это уже на вкус и цвет. Базилик, безусловно, усиливает вкус блюда, и красива привлекает глаз своей яркой зеленью. Если вы любите легкие и нежные овощные супы, этот рецепт точно для вас!

Анна 05 апреля 2023

Здорово, что низкая калорийность!

Я ищу рецепты низкокалорийных блюд, поэтому этот суп стал для меня открытием! Обычно овощные супы, хоть и здоровые, но очень скучные на вкус. Но не в этом случае! Базилик прекрасно дополняет вкус овощей, и не удивительно, что все ингредиенты в этом супе настолько хорошо смешиваются. В результате получается очень легкое и вкусное блюдо. Советую всем пробовать!

Татьяна 07 апреля 2023

Неплохо, но не мой любимый вариант

Я попробовала этот суп, и он оказался неплохим, но я не считаю его лучшим вариантом овощных супов. Мне кажется, что кабачки немного перекрывают вкус брокколи и гороха. А также я хотела бы добавить немного остроты в суп, например, красного перца. Это мой личный вкус. Но, все же, суп получился очень полезным и легким для переваривания, и потому я могу порекомендовать его вам.

Мария 10 апреля 2023

Прекрасное здоровое блюдо

Суп получился прекрасным! Быстро готовится, легкий и диетический, а главное - очень полезный для организма. Особенно мне понравилось сочетание базилика с другими ингредиентами - это придаёт блюду особый аромат. Буду точно готовить этот суп ещё раз и порекомендую его друзьям.

Елена 13 апреля 2023

Необходимо больше заправки

Суп получился не плохим, но не хватает заправки. Поэтому советую добавить в него больше специй, соли, перца и возможно, лимона для усиления вкуса. Однако, в целом, суп очень полезный и диетический, поэтому рекомендую его тем, кто следит за своим здоровьем и весом.

Виктория 14 апреля 2023

Быстрый и простой рецепт

Этот суп идеально подходит для тех, кто не хочет готовить сложные блюда, но хочет, чтобы еда была полезной и вкусной. Суп получился очень легким и простым, а базилик добавил ему уникальный вкус, которого не хватает в овощных супах. Буду готовить его еще много раз!

Марина 14 апреля 2023

Хороший здоровый вариант

Суп получился вполне хорошим, особенно с учетом его здоровья полезных свойств. Я добавила несколько капель японского соевого соуса, который дал блюду немного больше вкуса. Однако, считаю, что нужно увеличить количество базилика в рецепте, чтобы он доминировал более ярко. В целом, я рекомендую этот суп, особенно если вы ищете легкий вариант ужина.


Оставьте свой отзыв:




Рекомендуем попробовать