Просто
Недорого
Среднекалорийно
15 мин
10 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Свежая тальятелле | 500 г |
| Моллюски | 2 литра |
| Белое сухое вино | 200 мл |
| Букет гарни | 1 |
| лук-шалот | 2 |
| Жидкий крем | 200 мл |
| Масло | 20 г |
| Веточки петрушки плоской | 4 |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Промойте моллюсков в нескольких водах, помешивая. Слейте их.
2Удалите первую кожицу с лука-шалот и нарежьте его.
3В форме для запекания или сотейнике растопите масло на среднем / сильном огне. Добавьте лук-шалот и букет гарни. Посолить и поджарить в течение 3 минут, регулярно помешивая, чтобы не поджарить.
4Увеличьте огонь, добавьте белое вино и доведите до кипения. Продолжайте готовить, пока спирт полностью не испарится (пары перестанут жалить нос).
5Добавьте моллюсков, перец, накройте крышкой и перемешайте. Готовьте 3 минуты на среднем / сильном огне. Соберите букет гарни. Добавить сливки, перемешать и нагревать 2 минуты.
6Приготовьте тальятелле в кастрюле с кипящей подсоленной водой. Слейте их. Вымойте, прорежьте и крупно нарежьте петрушку. Снимите первую кожицу красного лука и нарежьте его.
7Перемешайте тальятелле с моллюсками и соусом, красным луком и петрушкой.
Отличный рецепт блюда непременно запомнится вашей семье. Интересное сочетание ингредиентов делает данное блюдо обязательным на кухне.
Данный рецепт включает такие ингредиенты как: свежая тальятелле, моллюски, белое сухое вино, их весьма просто найти в магазине.
Паста с моллюсками (рецепт 2) готовится просто, а приготовленного блюда достаточно на 4 порции.
Оксана 26 марта 2021
Пара вкусных слов
Прекрасный рецепт! Попробовала приготовить его в выходной день для семьи, все были в восторге! Легко приготовить, вкусно и ароматно! Обязательно буду готовить еще раз.
Михаил 11 сентября 2021
Вкусный рецепт, но немного сложноват
Сложноват рецепт для меня, но результат оправдал мои ожидания! Красиво выглядит и нежный на вкус, только приготовление заняло больше времени, чем я рассчитывал.
Лиза 20 сентября 2022
Рецепт на все времена
Этот рецепт пасты с моллюсками стал одним из моих любимых! Вкусно, быстро и недорого! Легко найти все ингредиенты в магазине, и нет ничего лучше, чем свежие мидии в белом вине. Очень рекомендую!
Наталья 24 декабря 2022
Не подошел мне
Попробовала приготовить пасту с моллюсками по этому рецепту, но не получился у меня этот блюдо. Не знаю, что я сделала не так, но он получился немного пресным и без изюминки, а должен быть более интересным на вкус.
Татьяна 28 марта 2023
Лучшая паста, которую я готовила!
У нас была замечательная поездка на море и там мы попробовали пасту с моллюсками. Я думала, что это невозможно повторить дома, но этот рецепт дал мне возможность сделать это самой! Получается даже лучше, чем в ресторане! Меня и моих гостей порадовало космическое блюдо со сложным вкусом, и я буду готовить его снова и снова.
Катя 29 марта 2023
Неплохо, но можно лучше
Мне понравился этот рецепт пасты с моллюсками, но я чувствую, что мне нужно поварить его еще раз, чтобы получить идеальный результат. Больше соуса и меньше мидий, и все будет в порядке! Но это отличный рецепт, который я буду готовить в будущем.
Александра 02 апреля 2023
Супер быстро и недорого
Очень легко приготовить и быстро получается замечательный ужин! Мы семья из пяти человек, и все были очень довольны, когда я готовила пасту с моллюсками. Крутое блюдо!
Оставьте свой отзыв:
