Просто
Недорого
Среднекалорийно
10 мин
8 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Стейки из лосося без кожи | 2 |
| Свежая тальятелле | 800 г |
| Топы брокколи | 4 |
| Маленький красный лук | 1 |
| сыр пармезан | 80 г |
| Яичные желтки | 6 |
| Веточки укропа | 2 |
| Семена фенхеля | 1 щепотка |
| Оливковое масло | 1 ст.л. |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Готовьте свежие тальятелле в большом количестве подсоленной воды в течение 2 минут. Обязательно держите половник воды для приготовления макаронных изделий. Слейте их.
2Нарежьте стейки лосося крупными кубиками. Готовьте на пару 2 минуты.
3Натереть пармезан.
4В сотейнике нагрейте воду для приготовления макарон с яичным желтком и сыром пармезан на медленном огне. Когда смесь немного загустеет, добавьте макароны. Продолжайте готовить, помешивая, пока соус не покроет тальятелле.
5Снимите первую кожицу красного лука и нарежьте его. Обжарьте его на сковороде в оливковом масле с небольшим количеством соли в течение 3 минут на среднем / сильном огне, регулярно помешивая.
6Нарежьте ботву брокколи небольшими кусочками.
7Равномерно разделите пасту на 4 тарелки. Украсить кубиками лосося, брокколи, луком, веточками укропа и семенами фенхеля. Добавьте соль и перец.
Рецепт лосось тальятелле - это блюдо, которое наверняка порадует ценителей итальянской кухни и обожателей лосося. Рецепт не сложный и не требует высокой квалификации. Каждый компонент для этого рецепта доступен, и приготовление займет всего 8 минут. Главными ингредиентами в этом блюде являются свежие тальятелле, свежая рыба, брокколи, красный лук, семена фенхеля и пармезан. В конце кулинарного процесса добавляем приправы и небольшое количество оливкового масла.
Это блюдо отлично подходит для обедов и ужинов, и будет удачным выбором для тех, кто хочет попробовать что-то новое и необычное. Также, его можно подавать на праздничные ужины. Блюдо можно сочетать с другими блюдами и напитками, например, с белым вином или салатом из свежих овощей.
В этом блюде достаточно среднее количество калорий, но оно все же питательное и вкусное. Лосось богат белком и омега-3 жирными кислотами, которые являются важными для нашего организма. Ботва брокколи содержит большое количество витаминов и минералов, таких как кальций, железо и витамин С.
Приготовление блюда простое и не занимает много времени. Пошаговые инструкции помогут даже новичкам в приготовлении данного блюда. Кроме того, в качестве дополнительного бонуса данный рецепт содержит фотографию готового блюда, что не оставит равнодушными даже тех, кто не знаком с этим блюдом.
Итак, рецепт лосось тальятелле - это идеальный выбор для тех, кто хочет насладиться вкусом итальянской кухни и отведать свежую рыбу, сочетающуюся с разнообразными овощами и приправами. Не сомневайтесь, что это блюдо станет отличным дополнением для любого стола, будь то обычный завтрак, обед или ужин.
