Просто
Недорого
Калорийно
20 мин
40 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Фаршированная телятина | 4 |
| Лук | 1 |
| Чеснок | 1 гвоздика |
| Бульон из птицы | 600 мл |
| Веточка тимьяна | 1 |
| Маленькая морковь | 1 |
| Масло | 10 г |
| Оливковое масло | 2 ст.л. |
| Мука | 1 ст.л. |
| Кремовый цвет | 3 ст.л. |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Нагрейте сливочное масло и 1 столовую ложку масла на сковороде и подрумяните лепешки со всех сторон.
2Очистите морковь, лук и чеснок и поместите их в кухонный комбайн. Рубите с помощью кнопки турбо в течение 8 секунд.
3Придавите фарш лопаткой, затем добавьте оставшееся масло и тушите в программе обжаривания в течение 3 минут.
4Влейте куриный бульон, затем поместите лепешки в глубокую корзину пароварки. Приправить солью и перцем, добавить тимьян, закрыть и варить 30 мин. Держите paupiettes в тепле.
5Перелейте в миску 1 треть бульона и оставьте для другого рецепта. Смешайте муку с небольшим количеством холодной воды и добавьте ее в чашу кухонного комбайна с бульоном. Добавьте сливки и перемешайте на скорости 5 10 секунд. Выпекать при 95 ° C, скорость 1, 2 мин.
6Смажьте паупьетте соусом и подавайте.
Вкусный кулинарный рецепт блюда несомненно придется по вкусу вашим родным. Необычное вкусовое сочетание делает данное блюдо уникальным на кухне.
Этот рецепт содержит следующие ингредиенты: фаршированная телятина, лук, чеснок, их просто найти в супермаркете.
Paupiettes из телятины в ресторане Monsieur Cuisine готовится просто, а готового блюда достаточно для 4 порции.
Анна 20 апреля 2022
Прекрасное блюдо!
Я была в восторге от этого кулинарного шедевра! Paupiettes были очень сочными и мягкими, а соус был просто невероятным. Я обязательно буду готовить этот рецепт еще раз!
Мария 15 сентября 2022
Не плохо, но можно лучше
Я приготовила Paupiettes из телятины, и хотя в целом блюдо было вкусным, я бы сделала несколько изменений. Например, мне показалось, что в блюде было слишком мало моркови, а также я бы добавила больше трав и специй, чтобы придать ему более насыщенный вкус.
Екатерина 26 марта 2023
Отличное сочетание вкусов
Paupiettes из телятины были невероятно вкусными, и соус был просто божественным. Мне понравилось сочетание мягкой телятины и насыщенного соуса. Это было просто восхитительно!
Александра 27 марта 2023
Не самый простой рецепт
Хотя Paupiettes из телятины в целом были очень вкусными, приготовление блюда было несколько сложным. Я довольно долго готовила их, а также столкнулась с проблемой, когда соус оказался слишком густым. В целом, блюдо получилось хорошее, но я думаю, что следующий раз приготовлю его уже гораздо быстрее и проще.
Виктория 27 марта 2023
Мои гости были в восторге
Paupiettes из телятины были прекрасным выбором для моего ужина в компании друзей. Было замечательно видеть, как они удивлялись вкусу этого блюда! Я думаю, что это будет стандартным блюдом на моих ужинах в будущем.
Наталья 28 марта 2023
Интересный рецепт
Paupiettes из телятины - необычный рецепт, который я решила попробовать. Хотя я не очень люблю телятину, эта версия блюда была довольно вкусной. Я также попробовала добавить в соус немного душистого перца, чтобы придать ему больше вкуса.
Ирина 28 марта 2023
Так вкусно!
Paupiettes из телятины были просто восхитительны! Я оставила их в пароварке на некоторое время, и они получились очень сочными и мягкими. Соус тоже был очень хорошим - раскрыл все вкусы блюда. Я буду готовить это снова и снова!
Ольга 28 марта 2023
Неплохо, но можно улучшить
Paupiettes из телятины - это интересное блюдо, которое я решила приготовить на ужин. Хотя оно было вкусным, я думаю, что соус оказался немного слишком густым, и следующий раз я сделаю его более жидким. В целом, блюдо получилось не плохим, но не впечатлило меня настолько, чтобы готовить его снова.
Оставьте свой отзыв:
