Доступно
Дёшево
Калорийно
40 мин
20 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Ваниль | 1 гвоздика |
| Молоко | 300 мл |
| Целые яйца | 2 |
| Желтые | 2 |
| Гранулированый сахар | 80 г |
| Жидкий крем | 2 ст.л. |
| Яйцо | 1 |
| Гранулированый сахар | 100 г |
| Миндаль | 100 г |
| Мука | 40 г |
| Масло | 40 г |
| Соль | 1 щепотка |
| Яичные белки | 2 |
| Гранулированый сахар | 50 г |
| Соль | 1 щепотка |
| Жидкая карамель | |
Приготовление:
1Приготовьте ванильный крем. Молоко вскипятить. Затем, выключив огонь, дайте настояться стручку ванили, разделенному пополам с предварительно очищенными черными семенами. Взбить в миске все яйца с 2 желтками, сахаром и сливками. Удалите стручки ванили из молока, а затем постепенно добавьте их в подслащенную яичную смесь, постоянно помешивая. Вылейте обратно в кастрюлю и дайте ему загустеть на слабом огне, перемешивая деревянной ложкой, не давая закипеть. Разлейте сливки по мискам и дайте остыть, прежде чем поставить в холодильник. Разогрейте духовку th. 7 (210 ° С).
2Подготовьте миндальные плитки. Смешайте яйцо с сахарной пудрой и щепоткой соли, пока смесь не станет блестящей. Добавьте крупно нарезанный миндаль, муку и теплое масло. Сформируйте на противне 8 стопок теста. Тонко разложите их тыльной стороной влажной ложки. Выпекать 5 мин. Дайте плитке остыть на решетке.
3Подготовьте плавучие острова. В большой кастрюле вскипятите воду. Взбейте яичные белки со щепоткой соли и, когда они станут твердыми, добавьте сахарную пудру. Выложите на кипящую воду пельмени из белоснежных пельменей с 2 ст. Л. и дайте им варить по 1 мин с каждой стороны. Снимите их с помощью шумовки и положите на бумажные полотенца.
4Подавайте ванильный крем с двумя плавающими островками. Сбрызнуть несколькими каплями жидкой карамели и подавать с миндальной плиткой.
Отличный рецепт блюда несомненно понравится вашей семье. Необычное сочетание ингредиентов делает это блюдо незаменимым на кухне.
Данный рецепт содержит следующие ингредиенты: ваниль, молоко, целые яйца, их достаточно просто найти в супермаркете.
Плавучие острова (рецепт 2) готовится доступно, а готового блюда будет достаточно для 4 порции.
Анна 04 августа 2021
Вкусное сочетание
Попробовала рецепт плавучих островов, и осталась впечатлена! Ванильный крем оказался очень нежным и вкусным, а плавающие острова придают блюду интересный вид. Особенно понравилось сочетание карамели и миндаля. Рекомендую всем попробовать этот рецепт!
Дмитрий 08 февраля 2022
Необычно, но не для меня
Лично для меня плавучие острова оказались слишком необычным блюдом. Я не привык к таким сочетаниям вкусов и ароматов. Однако, могу сказать, что ванильный крем вкусный, а приготовление плавающих островов достаточно легкое и быстрое. Думаю, что многим понравится этот рецепт, но мне не очень подошел.
Екатерина 11 декабря 2022
Великолепно!
Рецепт Плавучие острова - это просто великолепно! Такой необычный десерт, который придется по вкусу всем любителям сладостей. Ванильный крем получился воздушным и очень ароматным, а плавающие острова просто тают во рту. Спасибо за такой замечательный рецепт!
Мария 19 марта 2023
Не самый любимый десерт
Я приготовила Плавучие острова по данному рецепту и хотелось бы поделиться своим впечатлением. Крем получился вкусным, но не таким, как я привыкла. А сам десерт - плавающие острова - мне не очень понравились. Однако, рекомендую попробовать этот рецепт всем, кто любит необычные сочетания вкусов.
Наталья 11 апреля 2023
Очень вкусно
Плавучие острова из этого рецепта - просто бомба! Ванильный крем и миндальные плитки сделали этот десерт по-настоящему вкусным. Правда, пришлось потратить немного времени на приготовление, но это того стоило. Однозначно рекомендую этот рецепт всем, кто любит экспериментировать в кулинарии.
Елена 25 апреля 2023
Не для всех
Попробовала приготовить плавучие острова по рецепту, и могу сказать, что это довольно необычное блюдо. Приготовление отнимает немного времени, так что нужно быть готовым к этому. Ванильный крем получился очень вкусным, но, к сожалению, плавающие острова мне не понравились. Я попробовала их впервые и, видимо, это не совсем мое. Но в целом, рецепт хороший, поэтому рекомендую попробовать всем, кому интересно.
Ирина 30 апреля 2023
Настоящий десерт
Это десерт, который точно стоит попробовать! Ванильный крем очень нежный, а плавающие острова настоящая находка для любителей сладостей. Приготовление достаточно легкое, поэтому я рекомендую этот рецепт всем, кто хочет порадовать себя и своих близких чем-то необычным и очень вкусным.
Алексей 30 апреля 2023
Сложновато
Попробовал приготовить данное блюдо и, честно говоря, не все получилось так, как я ожидал. Плавающие острова оказались довольно сложным блюдом, с которым нужно работать. Однако, я нашел компромисс и смог насладиться вкусом этого десерта. Ванильный крем тоже необычный, но интересный. Для меня этот рецепт стал небольшим вызовом, но я справился и готов порекомендовать его другим экспериментаторам в кулинарии.
Дарья 30 апреля 2023
Отличный рецепт
Сделала плавучие острова по данному рецепту и получилось просто супер! Все ингредиенты хорошо сочетаются между собой, а вкус блюда заставляет забыть обо всем на свете. Ванильный крем вкусный и ароматный, а плавающие острова просто находка для любителей разнообразных десертов. Рекомендую этот рецепт всем, кому интересно приготовить необычные и очень вкусные блюда.
Оставьте свой отзыв:
