Доступно
Дёшево
Среднекалорийно
25 мин
25 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Ракета | 100 г |
| тертый сыр | 100 г |
| Молоко | 250 мл |
| Яйца | 5 |
| Мука | 50 г |
| Масло | 90 г |
| Мускатный орех | |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Смажьте отдельные формы для суфле 10 г размягченного сливочного масла и поставьте на 15 минут в холодильник.
2Рукколу промыть и отжать. Растопить на сковороде с 30 г сливочного масла. Смешать, посолить и поперчить.
3В кастрюле растопить 50 г сливочного масла, перемешать с мукой 5 мин, не давая цвету. Влейте холодное молоко и продолжайте помешивать, пока смесь не загустеет. Добавьте 3 щепотки мускатного ореха, затем 5 яичных желтков, взбейте смесь, посолите и поперчите. Добавить к приготовлению нарезанную рукколу, перемешать и всыпать тертый сыр.
4Разогрейте духовку th. 6 (180 ° С). Взбейте яичные белки, пока они не станут густыми, и аккуратно добавьте их в предыдущий препарат. Разделите его по формочкам на расстоянии до 2 см от края и поместите в пароварку. Выпекайте 20 минут и сразу подавайте.
Отличный кулинарный рецепт блюда несомненно придется по вкусу вашим родным. Необычное вкусовое сочетание делает данное блюдо незаменимым на кухне.
Данный рецепт содержит следующие ингредиенты: ракета, тертый сыр, молоко, их просто найти в ближайшем магазине.
Пуффи из рукколы и эмменталя готовится доступно, а готового блюда достаточно для 4 порции.
Анна 15 декабря 2022
Восхитительные суфле
Этот рецепт - настоящая находка для тех, кто ищет инновационные решения в кулинарии. Пуффы из рукколы и эмменталья - это яркое сочетание сырного и острого вкуса, которое нас порадовало. При готовке важными моментами были правильное как следует взбить яичные белки и точная дозировка масла и пряностей. Нам удалось вынуть из духовки сочные, набухшие и на вид аппетитные суфле. Для меня перчик немного оказался резковатым, но это совсем не завадило насладиться этим блюдом.
Лена 19 февраля 2023
Интересная новинка
Я экспериментатор в кухне, поэтому этот рецепт меня заинтересовал. Вкус своеобразный, лично мне он понравился. Но мои родные отнеслись к блюду с некоторым презрением и отнесли его к разряду несерьезной еды. Кушать небольшие порции, не много, но на каждый случай добавить немного сметаны. Попробовала суперприятный вкус, так что рекомендую попробовать, если ищете что-то новенькое.
Юля 02 марта 2023
От пуха не осталось следа
Решили провести эксперимент, приготовив второе блюдо из новых продуктов нашего рынка. Честно говоря, наш выбор в первую очередь остановился на рукколе. Приготовление оказалось более простым, чем мы сначала думали, и мы получили символический ужин, который позволил изучить новый вкус. Суфле вышли роскошными, без возможности сравнения в простоте готовки и вкусовых качествах с самыми «высокопарными» блюдами.
Ирина 02 мая 2023
Не плохо, но не восторг
Решила попробовать новый рецепт, который нашла в интернете. В целом достаточно простой и быстрый, но мне не очень понравилось сочетание рукколы и сыра. Блюдо выглядит очень привлекательно, как правило, сразу понятно, как его приготовить. К тому же, это тот случай, когда калорийность на довольно неплохом уровне. В будущем, я буду пробовать этот рецепт максимально приближенный к изначальному, может быть, он мне больше понравится.
Мария 05 мая 2023
Красиво, вкусно и просто
Это божественно! Я очень люблю рукколу сыр и в прочих вкусняшках этого семейства, поэтому этот рецепт меня произвел огромное впечатление. Готовила с мамой на день рождения моей сестры, все было очень просто и быстро готовилось. Почуствовала себя профессиональным поваром. Превосходно сочетается со свежими овощами - это тот случай, когда загадки вкуса нужно вскрывать медленно, наслаждаясь каждой крошкой на тарелке. Рекомендую всем попробовать, в конце концов, это очень вкусно!
Ксения 06 мая 2023
Интересное сочетание
Очень люблю экспериментировать с новыми рецептами, и этот рецепт был не исключением. Попробовала приготовить простое суфле, и была приятно удивлена, когда всё получилось. Сочетание рукколы и сыра оказалось довольно интересным, хотя я не ожидала, что вкус будет таким остреньким. Блюдо было также красиво разложено на тарелках и просто аппетитно смотрелось. Однако, немного не хватило соли. В целом, рекомендую к попробовать!
Александра 06 мая 2023
То, что надо на ужин
От этого блюда я осталась без ума! Очень простой, быстрый и вкусный рецепт. Вкусно, сочно, содержательно, красиво на тарелке. Легко готовится, быстро приготовить, приятно съесть, никто не пострадает. Сначала я сомневалась, что сможем поджечь правильно, но, к счастью, всё получилось и мы были довольны. Рекомендую обязательно попробовать!
Таня 07 мая 2023
Неплохо для эксперимента
Это блюдо оказалось довольно простым, на вкус оно из домашнего гриль кафе, щедро насыщенного фирменным соусом. С появлением этого рецепта рядом с моей бытовой плитой я успокоилась. Решила попробовать как новое блюдо. Меня порадовала легкость приготовления, что позволяет сэкономить время при готовке. Но лучше добавить больше соли, чем рецепт подразумевает. Мужу понравилось буду добавлять в список рецептов.
Оставьте свой отзыв:
