Доступно
Недёшево
Высококалорийно
15 мин
40 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Репа мелкая | 4 |
| Свежая фуа-гра | 4 ломтика |
| Слоеное тестоПосмотреть рецепт | 1 |
| Органический апельсин | 1 |
| Жидкий мед | 2 ст.л. |
| Соевый соус | 1 ст.л. |
| Бальзамический уксус | 1 ст.л. |
| Масло | 10 г |
| Ветка петрушки | 1 |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Репу очистить от кожуры и нарезать кусочками.
2Возьмите цедру и сок апельсина.
3Обжарьте кусочки репы в масле на среднем / сильном огне в течение 5 минут.
4В кастрюле нагрейте мед с соевым соусом, бальзамическим уксусом, соком и цедрой апельсина.
5Залейте этой смесью репу и готовьте около 15 минут.
6Разложите репу по 4-м формочкам гармонично.
7Уменьшите сок до консистенции сиропа. Полейте репу.
8Возьмите 4 диска из слоеного теста.
9накройте репу дисками из теста. Сделайте на поверхности несколько отверстий.
10Выпекать при 180 ° C 18 минут.
11На сковороде с антипригарным покрытием и без жира нарисуйте ломтики фуа-гра на очень сильном огне.
12Распакуйте татин и украсьте его кусочком фуа-гра. Украсить листиком плоской петрушки.
Простой кулинарный рецепт обязательно понравится вашим родным. Интересное вкусовое сочетание делает это блюдо обязательным на столе.
Данный рецепт содержит такие ингредиенты как: репа мелкая, свежая фуа-гра, слоеное тестопосмотреть рецепт, их легко отыскать в супермаркете.
Репа и фуа-гра татин готовится доступно, а приготовленного блюда будет достаточно на 4 порции.
Анна 22 сентября 2021
Отличное блюдо!
Я удивлена, насколько вкусно получилось! Репа оказалась очень нежной и ароматной, а фуа-гра добавил еще больше изысканности. Рецепт достаточно легкий, но результат выше всяких похвал. Рекомендую всем попробовать!
Иван 26 марта 2022
Не для всех
Приготовление этого блюда потребовало у меня немало времени и усилий. Репа хорошая, но фуа-гра мне не понравилась в таком сочетании. Блюдо получилось слишком высококалорийным для моего вкуса, хотя, возможно, кто-то найдет его превосходным.
Наташа 01 октября 2022
Настоящий шедевр!
Просто восхитительно! Это блюдо словно известный шеф-повар приготовил лично для меня. Вкус репы и фуа-гры просто потрясающий! Понравилась идея использования апельсина и меда - это добавило нотки свежести и сладости в этот рецепт. Рада, что рискнула попробовать именно этот рецепт, без сомнений буду готовить его еще не раз.
Елена 20 марта 2023
Похож на десерт
Я ожидала что-то более серьезного, но этот рецепт больше похож на десерт, чем на основное блюдо. Слишком много сладостей и калорийности, но, конечно, вкусно.
Мария 26 марта 2023
Отличная презентация
Готовила блюдо для гостей и все остались в восторге! Презентация блюда прекрасна - так интересно и гармонично выглядит на тарелке. Вкус фуа-гры и репы вместе - это что-то необыкновенное. Рецепт немного сложный, но стоит потраченных усилий и времени. Рекомендую попробовать!
Ольга 29 марта 2023
Не слишком понравилось
Блюдо выглядит привлекательно, но вкус мне не особо понравился. Слишком сложно сочетание репы и фуа-гры, апельсин и мед мало что добавили. Возможно, я просто не любитель таких блюд, но ожидала большего.
Егор 29 марта 2023
Сложно, но вкусно
Рецепт действительно сложный, но результат того стоит. Получилось блюдо великолепного вкуса, с отличной текстурой. Репа прекрасно сочетается с легкой фуа-грой. Очень рекомендую это блюдо для особых случаев и для тех, кто готов поэкспериментировать на кухне.
Лена 29 марта 2023
Не совсем мое
Блюдо достаточно интересное, но не совсем мое. Фуа-гра действительно добавляет элегантности, однако репа несколько смещает баланс всего блюда. Попробовать стоит, но не уверена, что буду готовить это второй раз.
Оставьте свой отзыв:
